从饲料配方到科技创新：养鹅业的降本增效之道

从饲料配方到科技创新：养鹅业的降本增效之道

鹅的营养需求与其生长阶段、生产目的（如肉用或蛋用）密切相关。通过科学合理的饲料配方设计，不仅可以满足鹅的营养需求，促进其健康生长，还能有效降低养殖成本，提高经济效益。

鹅在不同生长阶段对营养的需求各不相同。以育肥期为例，鹅需要满足其生理和生长需求，而饲料品种的多样性可以提供所需的营养。这种多样性不仅能够确保鹅获得充足的营养，还具有良好的适口性，增加了鹅对饲料的摄入量。新鲜的饲料更能保证鹅的健康，因此我们需要定期检查饲料的质量，并及时更换过期或变质的饲料。同时，保持饲料的卫生也非常重要，避免细菌和寄生虫的滋生。通过正确混合鹅饲料，我们可以为鹅提供全面均衡的营养，促进其健康的生长、发育和繁殖。这不仅可以提高鹅的生产效益，还能确保其肉质的品质。

育肥鹅饲料配方：

1. 玉米35.3%，高粱20%，豆饼14%，肉骨粉3%，麸皮10%，米糠13%，糖蜜2.5%，磷酸氢钙0.8%，石粉0.8%，食盐0.3%，维诺鹅用高维0.1%，维诺霉清多矿0.1%，维诺复合益生菌0.1%。

2. 玉米8%，大麦4%，豆饼14%，糠麸42%，稗子6%，草籽6%，干草粉16%，贝壳粉2%，食盐0.7%，沙粒1%，维诺鹅用高维0.1%，维诺霉清多矿0.1%，维诺复合益生菌0.1%。

蛋鹅在不同的生长阶段对营养物质的需求量是不同的。例如，幼鹅期需要高蛋白、高能量的饲料来促进生长发育；而成年鹅则需要适量的能量和蛋白质来维持正常的生理功能和产蛋能力。因此，随着季节的变化和蛋鹅生理状态的不同，其对营养物质的需求也会发生变化。所以，养鹅户应该根据具体情况及时调整饲料配方以满足蛋鹅的实际需求。以下是关于蛋鹅饲料配方的介绍，希望能为广大养鹅户提供一些参考建议。

产蛋鹅饲料配方：

1. 玉米45%，豆饼19%，米糠15%，麸皮15%，骨粉3.2%，酵母粉2%，食盐0.5%，维诺蛋禽高维0.1%，维诺霉清多矿0.1%，维诺复合益生菌0.1%。

2. 玉米61.3%，豆粕23%，菜粕11.7%，鱼粉1%，贝壳粉1.3%，酸氢钙1.1%，食盐0.3%，维诺蛋禽高维0.1%，维诺霉清多矿0.1%，维诺复合益生菌0.1%。

养鹅一般需要2到3个月的时间才能达到出栏标准，这段时间其实非常友好，既能保证鹅的健康生长，又能够帮助养殖户尽早回本、获得收益。养鹅的出栏时间并不是一成不变的，而是取决于鹅的品种和生长情况。

对于不同品种的鹅，小型鹅通常在60到70日龄时体重能达到2.5至3千克，中型鹅则在70到80日龄时体重可达3至4千克。而大型鹅的出栏时间一般为80到90日龄，出栏时体重在4至5千克以上。因此，合理选择养殖的鹅种与科学的管理方法是提高养殖效益的重要因素。

成年鹅的体重也是养殖户关注的重点之一，不同品种的鹅体重差异较大。小型鹅的雄性通常能达到3.7至5.0公斤，而雌性则在3.1至4.0公斤之间。普遍培育的小型鹅品种包括太湖鹅、乌棕鹅、永康灰鹅、豁鹅和籽鹅等。

中型鹅的公鹅体重在5.1至6.5公斤，母鹅则在4.4至5.5公斤，这类品种包括浙东白鹅、皖西白鹅、溆浦鹅、四川白鹅等。需要指出的是，大型鹅品种的养殖收益最大，公鹅体重要在10至12公斤之间，而母鹅则在6至10公斤，这类品种的代表有狮头鹅、图鲁兹鹅、郎德鹅等。

在追求养鹅高收益的同时，我们必须要了解其潜在的风险。

1. 养殖骗局：市场上各种各样的骗局层出不穷，尤其是以超出市场价一倍或两倍的价格销售鹅苗的情况，一旦交钱，耳边响起的常常是赔钱的预警。

2. 技术风险：养鹅的技术要求比较高，如果没有掌握正确的养殖方法，可能导致大量饲养的鹅无法存活，疫病防治工作不到位则影响收益。

3. 管理不善：喂养鹅的饲料营养过高或过低都会对鹅的生长产生不良影响，设计不合理的饲养方案容易导致经济损失。

4. 市场风险：市场行情波动难以预测，往往要根据品种的销售情况、销售时间等来把握收益机会。如果能提前做好市场调研，养殖风险将有效降低。

2015年国内的禽流感疫情，造成云林县有550万只鹅被扑杀，重挫养鹅产业。当时担任科技业财务长的蔡英地不忍父亲与乡亲坐困愁城，2018年毅然决定从会计师、财务专业转行，回乡创办公了“向天歌创新农业公司”，投入密闭式禽舍养鹅技术。

然而，密闭式禽舍技术在开发初期面临高昂的设备投资成本。蔡英地凭藉他的会计师专业，透过财务分析发现，若在鹅舍导入屋頂型太陽能光電，不僅能產生穩定現金流收入，來支持龐大的光電貸款及技術試驗成本，還可分攤鵝舍環境改善的費用。

在農業部的輔導下，歷經3年試驗調整，蔡英地成功確立了光電支持農業升級的可行性。事實也證明，運用科技的密閉式禽舍養鵝技術能改善鵝隻健康，大幅降低禽流感風險。除了導入智慧農業技術，蔡英地更進一步將養鵝的有機剩餘物用於澆灌農地，種植飼料玉米再餵鵝，實現農業循環經營，並復育農地地力。

为夯实鹅产业基础，实现鹅产业高质量发展，根据市场需求，做大做强主导产业，调优生产模式，提高养殖效益，以订单农业促进鹅产业化发展水平，实现“一只鹅富一方百姓，一片羽毛造一个球，一个球扬名世界”的目标，以鹅产业发展带动农民增收、促进农业增效，巩固拓展脱贫攻坚成果。

《锦屏县2024年鹅养殖产业发展实施方案》包括鹅养殖量和产值、基地建设、示范户培养以及扶持奖励政策等。方案强调了技术培训、疫病防控和生态环保的重要性，并提供了具体的补贴和奖励措施。

通过科学合理的饲料配方设计，不仅可以满足鹅的营养需求，促进其健康生长，还能有效降低养殖成本，提高经济效益。