过年小吃，简单又美味：四款面粉小吃做法分享

过年小吃，简单又美味：四款面粉小吃做法分享

过年是与家人团聚、朋友欢聚的时刻，桌上少不了各种美味的小吃。面粉作为常见的食材，可以变幻出丰富多样的美味小吃，既简单易做，又深受大家喜爱。无论是炸得酥脆的炸酥饼，还是香甜可口的糖饼，抑或是外焦内嫩的煎饺、葱香扑鼻的葱油饼，它们都能让你的节日餐桌更加丰盛。这些小吃不仅美味，还能在制作过程中享受和家人一起动手的乐趣，增加节日的氛围。

炸酥饼

材料

• 面粉：250克
• 水：120克
• 白糖：20克
• 酵母粉：4克
• 盐：1克
• 食用油：适量（用于炸制）
• 白芝麻（可选）：适量

步骤

1. 将面粉、白糖、盐、酵母粉混合，加入水，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
2. 发酵好的面团排气，分成小剂子，擀成圆形薄片。
3. 锅中倒油烧热，将薄片放入油锅中炸至两面金黄，捞出沥油，撒上白芝麻即可。

糖饼

材料

• 面粉：200克
• 温水：适量
• 红糖：适量
• 白芝麻：适量

步骤

1. 面粉加温水揉成面团，醒发30分钟。
2. 面团分成小剂子，擀成圆形薄片，中间放上红糖，包好收口。
3. 平底锅预热，将糖饼放入锅中，两面煎至金黄，撒上白芝麻即可。

煎饺

材料

• 饺子皮：适量
• 饺子馅：适量
• 食用油：适量
• 清水：适量

步骤

1. 饺子皮包入饺子馅，捏紧收口。
2. 平底锅倒油烧热，将饺子放入锅中煎至底部金黄。
3. 倒入清水，水量没过饺子一半，盖上锅盖，中小火煎至水分收干即可。

葱油饼

材料

• 面粉：200克
• 温水：适量
• 盐：适量
• 葱花：适量
• 食用油：适量

步骤

1. 面粉加温水揉成面团，醒发30分钟。
2. 面团分成小剂子，擀成圆形薄片，刷一层油，撒上盐和葱花。
3. 将薄片卷成长条，盘成圆形，按扁，再次擀成薄饼。
4. 平底锅预热，将葱油饼放入锅中，两面煎至金黄即可。

这些面粉小吃不仅美味，还能在制作过程中享受和家人一起动手的乐趣，增加节日的氛围。快来试试吧！