“人参之乡”抚松：460年栽培史成就200亿产业

“人参之乡”抚松：460年栽培史成就200亿产业

人参，被誉为“百草之王”，自古以来就是名贵的中药材。在中国，人参的栽培和使用已有数千年历史，而吉林省抚松县，更是以其独特的人参品质和悠久的栽培历史，赢得了“人参之乡”的美誉。

抚松县位于吉林省东南部，长白山脚下，松花江畔。这里不仅自然环境优越，而且拥有1600年的野山参采挖史和460年的人参栽培史。早在三国末年，长白山区就有采挖人参的记载，至今已有1500多年的历史。这种深厚的历史积淀，使得抚松人参不仅是一种药材，更成为一种文化符号。

抚松县地处长白山腹地，与欧洲阿尔卑斯山和北美落基山同处“冰雪黄金纬度带”，是世界三大粉雪基地之一。这种独特的地理环境，为人参的生长提供了得天独厚的条件。这里的人参不仅产量高，而且品质优良，药用价值显著。

近年来，抚松县积极推动人参产业的一二三产融合发展。通过转变种植方式、规范市场交易、加强精深加工等措施，当地人参产业实现了从原料销售到高附加值产品开发的转型升级。据统计，2023年，抚松县人参全产业链交易额近200亿元，带动4.5万人直接从事人参产销及相关产业，真正将“百草之王”打造成了群众致富和产业发展的新引擎。

根据最新市场数据显示，2024年11月27日，全国21类人参中，仅有“人参”的价格出现上涨，涨幅为0.49%，报182.2元/斤；而“高丽参”的价格出现下跌，跌幅为0.93%，报209.64元/斤。在不同地区的价格分析中，江西省袁州区的人参价格涨幅最大，为6.55%，报143.21元/斤；云南省官渡区的高丽参价格跌幅最大，为6.35%，报248.18元/斤。吉林省永吉县的野生人参价格最高，报300元/斤。

抚松人参的品种繁多，每种都有其独特的生长环境和特点：

• 平地园参：在大平地上开池床种植，搭棚施肥打药，人为管理很大，通常为3-5年生，6年起货的已经很少。
• 山地园参：在山地中种植，毁林开池床，将平地园参的种植方式搬到山上，利用山地的土质，海拔，温度气候等自然条件提高园参的品质。
• 趴货：不管趴货的前身是什么（不管移栽前是园参、趴货、密货、籽货、飞籽……），最终站在池床里，中间经过一次或数次移栽，就是趴货。因为前身不同，年份不一，移栽次数不一样，人工管理程度不同，导致趴货之间的品质差异也很明显。好的年头高的趴货其实品质也不错，但人参行业混乱，不少商家以次充好，导致大家普遍认为趴货是品质很差的人参品种，其实是错误的。一定要具体问题具体分析，看货说话。
• 密货（觅货）：最开始最正宗的密货就是原来的放山人找到野生人参小苗，因人参年份不够，将其移栽到自己熟知的地方种植，叫做密货，这也是最开始最正宗的移山参。
• 籽货：籽货的概念就是人工播种，自然生长在深山密林中的人参。虽说他所宣传的是初撒籽外无任何人为管理，但实际上还是有除草、掐花、打药等人为管理。但相对来说，已经是很接近野山参的培育种植方式了。药典也规定自然生长于深山密林中15年以上的籽货可叫做野山参。高年份的人工干预少的籽货品质很高，具有很高的药用价值。
• 飞籽：不管种子是园参、趴货、密货还是籽货的种子，只要种子是经过鸟兽传播，自然生长在野外环境的人参就是飞籽，飞籽的种子再经过鸟兽传播，得到二代飞籽，如此循环，最后野性回归，到达一定年份则与纯货无异。
• 纯野生人参：天生地养，无任何人工干预，从古至今野外生长繁衍的参叫纯野生人参。
• 放山货：放山货其实不能说是一个人参品种，放山货是指放山人在山上挖到的参，包括了池底参、飞籽等，甚至也有小纯货。池底参是指最终站生长在池床上的参（包括园参、趴货等），起货被遗漏，经过几年撂荒期，又被发现挖出的参叫池底参。

冬季是进补的最佳时节，而人参作为大补元气、补脾益肺、生津养血、安神益智的良药，无疑是冬季养生的首选。现代医学研究也证实，人参中的多种活性成分，如人参皂苷、多糖、多肽等，具有增强免疫力、抗氧化、抗疲劳等多种功效。

在选购人参时，应注意以下几点：

1. 看外观：优质人参表面应有明显的横向皱纹，根部粗壮，须根清晰。
2. 闻气味：正宗的人参应有独特的香气，无异味。
3. 尝味道：人参味微苦带甜，咀嚼时应有参香。
4. 查年份：人参的年份越长，其药用价值通常越高。

吉林抚松人参，凝聚着千年的自然精华和人文智慧，是冬季进补的上佳之选。在这个寒冷的季节，为自己和家人选择一份优质的人参，不仅是在养护身体，更是在传承一份源远流长的中华文化。