牛肉炒土豆

牛肉炒土豆

牛肉炒土豆是一道广受欢迎的家常菜，尤其受到孩子们的喜爱。这道菜将鲜嫩的牛肉与香软的土豆完美结合，再加上适量的调味料和辣椒，既美味又营养。下面将详细介绍这道菜的具体制作步骤。

用料

• 牛肉：根据个人需求
• 土豆：一个
• 小米辣：少许
• 葱花：少许
• 腌制牛肉：
• 生抽：一勺
• 老抽：一勺
• 黑胡椒：少许
• 蚝油：一勺
• 味精：少许
• 盐：少许
• 油：适量

牛肉炒土豆的做法步骤

步骤 1

先把牛肉拿出来洗干净切条改丁，放入调味料老抽、生抽、蚝油、黑胡椒、味精、少许盐，不要多放，调味料本身就有盐。放入旁边腌制半个小时以上，有时间的提前腌制。

步骤 2

把土豆洗净，削皮，切条改丁。备用。

步骤 3

喜欢吃辣椒、葱花、切点备用。

步骤 4

起锅烧油，把切好的辣椒炒香放入腌制好的牛肉粒，炒变色盛出备用。

步骤 5

倒入土豆炒制软烂，放少许盐调味，然后放入牛肉粒翻炒均匀放入葱花即可食用。