黑椒牛肉粒 Black Pepper Beef Cubes

黑椒牛肉粒 Black Pepper Beef Cubes

大块牛肉混合黑胡椒烹制，这是一个喜欢吃肉的朋友们的最爱。一个美味的方式烹饪牛肉，肉质香嫩味道浓郁。适合搭配各种菜肴食用。这个黑椒牛肉粒永远都剩不下，做一道与你的家人和朋友一起分享吧。

原料

• 牛里嵴肉 350g（切成2cm左右的块）
• 青红黄椒 适量
• 洋葱 适量
• 料酒 1茶勺（tsp）
• 耗油 1汤勺（tbsp）
• 黑胡椒 1汤勺（tbsp）
• 干淀粉 1茶勺（tsp）
• 糖 1茶勺（tsp）
• 湿淀粉 适量
• 油、盐 适量

步骤

1. 准备食材

2. 把肉用盐、淀粉、黑胡椒淹制10-15分钟。

3. 中小火锅里放入适量油，把淹好的牛肉粒放到锅里煎一下盛出来备用。

4. 锅里留底油中大火，把洋葱倒入炒出香味来以后加入牛肉。

5. 然后加入料酒和糖炒匀后再把几种甜椒倒入，加盐调味就可以出锅了。

小技巧

• 牛肉也可以换成猪肉来做这道菜。
• 彩椒是为了颜色漂亮，如果手头没有只用一种也可以。