医学研究发现：药用菌菇可切断癌症能量，精准狙杀癌细胞

医学研究发现：药用菌菇可切断癌症能量，精准狙杀癌细胞

菌菇，这种看似普通的食材，其实蕴含着惊人的营养价值和药用价值。近年来，随着分子生物学、细胞生物学、化学、药学、免疫化学等领域的快速发展，科学家们已经发现了数十种具有药用价值的菌菇。其中，菌菇多糖作为一种特殊的生物活性物质，引起了全球医学界的广泛关注。

菌菇种类繁多，营养丰富，含有人体必需的多种氨基酸和丰富的蛋白质。除了是人们喜爱的天然食品，更是医学研究领域的热门。

随着分子生物学、细胞生物学、化学、药学、免疫化学研究的迅速发展，医学领域已发现几十种药食两用菌菇，其中的菌菇多糖是一种特殊的生物活性物质，具有增强免疫力、抗肿瘤、抗氧化、抗病毒、降血脂、降血糖、抗辐射、抗溃疡等生物活性，在国际上被称为生物反应调节剂，且已有多种菌菇多糖制成药品作为抗肿瘤等药物应用于临床，取得了明显疗效。

比如：香菇多糖抗肿瘤作用显著、金顶侧耳多糖等抗病毒活性显著提高、灰树花多糖与有机锗合用，可同时抑制AIDS病和癌症，AIDS 病抑制率高达70% ，癌症抑制率达 60% 。正因如此，菌菇多糖的诸多作用已引起日本、法国和美国的重视。