冬季防感冒，吃这些水果和蘑菇就够了！

冬季防感冒，吃这些水果和蘑菇就够了！

冬天来了，感冒也跟着来了。想要预防感冒，不妨试试这些富含维生素C的水果和蘑菇吧！像鲜枣、猕猴桃这样的水果，维生素C含量超高，每天吃一点就能有效预防感冒。而香菇、金针菇等蘑菇含有丰富的矿物质和抗氧化物，也能大大提升免疫力。记得每天吃点这些，让你整个冬天都不怕感冒啦！

维生素C，又名抗坏血酸，曾被誉为“万能维生素”。四川省人民医院专家王璐表示，维生素C虽然不能预防感冒，但对治疗感冒确实有效。研究显示，每天额外补充大于1g的维生素C，能够降低普通感冒患者15%误课（工）率，缩短病程中严重症状天数的76%，并降低13%病情加重的概率。

维生素C能促进免疫蛋白合成，增加机体抵抗力，提高机体功能酶的活性，增加淋巴细胞数量及提高中性细胞的吞噬活力，抗氧化，从而达到治疗感冒的作用。不过，维生素C并不能预防感冒。“目前的研究显示，维生素C只有在已经患普通感冒的人群中有治疗效果，对于还没有感冒的人来说，是没有预防效果的。”

想要补充维生素C，水果是最佳选择。根据香港食物安全中心的数据，以下水果的维生素C含量尤其丰富：

• 番石榴：一个中等大小的番石榴（约55克）含有125.6毫克维生素C，是补充维生素C的首选水果。
• 橙子：一个中型橙子（约131克）含有69.7毫克维生素C，同时富含纤维，有助于维持肠道健康。
• 青奇异果：一个青奇异果（约69克）含有64毫克维生素C，还含有丰富的膳食纤维。
• 西柚：半个大型西柚（约166克）含有57.1毫克维生素C，同时富含纤维和水分。
• 草莓：半杯草莓（约76克）含有44.7毫克维生素C，低热量且口感甜美。
• 木瓜：半杯木瓜粒（约70克）含有43.3毫克维生素C，富含抗氧化物质。
• 哈密瓜：半杯哈密瓜粒（约80克）含有29.4毫克维生素C，水分充足，适合冬季食用。
• 芒果：半个芒果（约104克）含有28.8毫克维生素C，香甜可口，富含多种营养。
• 柑橘：一个小柑橘（约76克）含有20.3毫克维生素C，方便携带，随时补充维生素C。
• 杨桃：半杯杨桃片（约54克）含有18.6毫克维生素C，口感清爽，适合冬季食用。

除了水果，蘑菇也是补充维生素C的好选择。研究发现，每天摄入18克蘑菇可以降低约45%的患癌风险。蘑菇中富含维生素D、B族维生素、钾等营养元素，每种蘑菇营养上略有差异，总体上都对人体健康有益。

• 平菇：可以降低胆固醇含量，对缓解妇女的更年期综合征有辅助治疗的作用。同时具备补脾胃、除湿等功效。
• 草菇：拥有较高的维生素C，解毒作用强，可以与人体内的可与人体内有害的铅、砷、苯等物结合，并排出体外。同时具备清暑热和补脾益气的功效。
• 金针菇：又名“金钱菇”有抗衰老的作用，长期食用可以预防和治疗溃疡病，减低胆固醇，预防高血压等。
• 松菇：又名松茸，长期食用可以增加身体免疫力，减缓人体衰老。同时还可以强身益肠、健胃、化痰等功效。
• 香菇：富含丰富的钾、钙等矿物质，可以抑制胆固醇的增加，促进血液循环，降低血压，滋养皮肤，还有防癌、健脾胃等功效。

除了补充维生素C，还需要注意以下饮食建议：

• 多喝水：保持身体水分充足，维持尿道清洁，防止细菌滋生。
• 均衡饮食：确保摄入各种必需营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
• 忌口刺激性食物：避免辛辣食品、咖啡、酒精等，这些会刺激尿道，加重症状。
• 选择全谷低脂食品：提供丰富纤维和营养素，维持身体健康。
• 适量补充蛋白质：蛋白质是身体的“修复大师”，能助力受损组织修复，但不要过量，以免增加肾脏负担。

冬季感冒高发，但通过合理的饮食安排，我们可以有效预防感冒。每天适量摄入富含维生素C的水果和蘑菇，结合其他健康饮食习惯，增强免疫力，让感冒无处藏身。记住，预防胜于治疗，让我们从饮食开始，守护自己的健康！