立冬养生，黄精成网红神器？

立冬养生，黄精成网红神器？

立冬已至，冬季养生再次成为大家热议的话题。专家推荐的黄精成了冬季养生的新宠儿。黄精不仅能够补肾益气，还能改善疲劳和腰酸等问题。无论是泡茶还是煲汤，黄精都成为了不少人的首选。快来看看怎么利用黄精来进行冬季养生吧！

黄精，这味有着“仙人余粮”美誉的中药材，自古以来就被视为养生延年的珍品。据《本草纲目》记载：“黄精补诸虚，填精髓，平补气血而润。”其药用价值早在汉代就被发现，经过千年的传承，如今更是成为养生圈的网红食材。

黄精性味甘平，不热不寒，不燥不湿，是人体最舒服的状态。它上能入肺，中能养胃，下能滋养肾，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾等多重功效。无论是改善疲倦乏力、腰酸背痛，还是调理脾胃虚弱、肺燥咳嗽，黄精都能发挥其独特的养生作用。

黄精的食用方法多样，无论是直接食用、泡茶、煲汤，还是制作糕点，都能让你在享受美味的同时，收获健康。

1. 直接食用：九制黄精是最常见的食用方式，经过九次蒸煮、九次晒干的工艺，不仅保留了黄精的精华，还使其口感更加软糯香甜。直接咀嚼，慢慢品味，是许多人喜爱的方式。

2. 开水冲泡：将黄精切片后，用开水冲泡，简单方便。每天一杯黄精茶，既能补充水分，又能滋养身体，是上班族的养生佳选。

3. 煲汤：黄精与肉类搭配煲汤，不仅味道鲜美，还能增强营养价值。比如黄精煲乌鸡，既能补气养血，又能滋阴润肺，是冬季进补的绝佳选择。

4. 制作糕点：将黄精磨成粉，与面粉混合制作糕点，既能改善口感，又能增加营养价值。对于不喜欢黄精味道的人来说，这是一个不错的选择。

5. 配伍其他中药材：在中医师的指导下，黄精可以与其他中药材如枸杞、红枣等配伍使用，以增强其疗效。比如黄精枸杞红枣饮，既能补益肝肾，又能健脾安神，是调理脾胃、改善睡眠的良方。

立冬后养生需注重“五防”（防头寒、颈寒、鼻寒、腰寒、脚寒）和“三藏”（藏阳、藏精、藏神）。黄精是立冬养生的重要食材，可补肾益气、改善疲倦乏力、腰酸等不适。

• 黄精枸杞红枣饮：补益肝肾、健脾安神，帮助调理脾胃、改善睡眠。取黄精10～20克，枸杞10～20克，去核红枣1～3枚，将上述食材洗净后一起放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟即可。此为1～2个人的量。

• 黄精煲乌鸡：芡实可以补脾益肾，乌鸡可以滋阴养血，是补虚劳、养身体的佳品。二者搭配黄精一起使用，可以肺、脾、肾气血同补，在改善乏力腰酸等症状的同时，还可以改善食欲，增强抵抗力。将半只乌鸡焯水后捞出，加适量清水，和10～20克黄精、30～50克芡实一起放入锅中，炖煮至乌鸡软烂，最后根据个人口味加食盐调味即可。

野生黄精与种植黄精有区别，选购时需谨慎。野生黄精因为生长环境不一样，结构密度，大小水分都不一样。小的黄精九蒸九晒后干点有嚼劲，大的黄精一般需要10-12蒸做出来后油性多软糯一点，野生黄精大小的效果都一样。正宗九制野生黄精泡水颜色是从淡黄色-金黄色-红棕色全程颜色很透亮没有异味，假的种植黄精泡水不到一分钟会很快变成黑褐色，是因为加染色剂、烘干的，并且野生黄精内部颜色也不太一样，因为密度不同。纯手工的成本不便宜，如果有商家宣传自己年份高、纯野生、九蒸九晒还特别便宜100-200百的黄精，一定要拉黑避雷!

虽然黄精养生效果好，但并非人人适用。易过敏人群、感冒发烧人群、脾胃湿重人群、孕妇、哺乳期女性、婴幼儿不适合使用。此外，黄精虽好，但也要适量食用，每天建议食用量为10-20克，过量食用可能导致腹胀、腹泻等消化不良症状。

立冬已至，养生正当时。不妨从今天开始，让黄精成为你冬季养生的好伙伴，为你的健康保驾护航！