西北农林科技大学教授揭秘：如何让你的鸡下更多蛋？

西北农林科技大学教授揭秘：如何让你的鸡下更多蛋？

西北农林科技大学教授闵育娜在科技助农云课堂上分享了如何通过营养调控提高蛋鸡产蛋率的方法。她的研究表明，通过科学的饲料配方和营养管理，可以让蛋鸡产更多的蛋，从而提升经济效益。此外，闵教授还介绍了利用物联网、大数据等现代科技手段实现蛋鸡养殖的智能化管理，助力农民增收致富。

蛋鸡的产蛋性能主要取决于全面均衡的营养摄入。闵教授的研究团队发现，通过合理搭配蛋白质、氨基酸、维生素等营养素，可以显著提高蛋鸡的产蛋率和蛋品质量。

蛋白质是蛋鸡产蛋的重要营养基础。研究显示，饲粮蛋白质质量是影响蛋清品质的最重要因素。蛋清中含有丰富的卵黏蛋白，这种蛋白质对蛋清的胶体结构起着关键作用。因此，确保饲料中含有优质蛋白质，对于提高蛋清品质至关重要。

氨基酸的平衡也非常重要。例如，蛋氨酸和赖氨酸的合理配比可以改善蛋鸡的生产性能。研究发现，总含硫氨基酸与赖氨酸比值为0.95时，能够通过改变脂质代谢，维持蛋鸡肝脏健康和产蛋性能。

维生素的补充同样不可或缺。维生素E具有抗氧化作用，可以改善老龄蛋鸡的抗氧化潜力和肝脏健康。研究显示，当维生素E水平达到20克每吨时，能够有效维持蛋鸡的肝脏功能和产蛋性能。

通过营养调控，养殖户不仅可以提高蛋鸡的产蛋率，还可以改善蛋品质量。例如，通过调节母鸡的开产日龄、体重及蛋白质（特别是蛋氨酸）、能量等营养素的进食量，可以控制鸡蛋的大小，让鸡蛋产品满足市场需要，从而获得更大的经济效益。

随着科技的发展，智能化管理已经成为现代蛋鸡养殖的重要趋势。通过物联网、大数据等技术，可以实现环境监测、健康管理、智能喂养等功能，不仅提高了养殖效率，还降低了成本。

位于陕西省略阳县白水江镇的小河村千山春农业发展有限公司，是西北农林科技大学的合作企业之一。该公司通过实施“云端AI养殖系统”提升项目，实现了智能化管理。系统可以实时监测鸡舍内的温度、湿度、光照等环境参数，自动调节通风、供暖设备，为蛋鸡提供最佳的生长环境。

智能喂养系统则根据蛋鸡的生长阶段和营养需求，自动配比和投放饲料。这不仅节省了人工成本，还确保了蛋鸡能够获得精准的营养供给。同时，系统还能监测蛋鸡的健康状况，及时发现并处理疾病问题，降低了养殖风险。

智能化管理不仅提高了生产效率，还带来了显著的经济效益。千山春农业发展有限公司目前年产鸡蛋1080吨，生产有机肥960吨，产值达2728万元。公司正在推进三期建设，预计年产蛋将达2160吨，产值将增至2836万元。

随着消费者对蛋品质量要求的不断提高，蛋鸡养殖业正朝着高品质、高附加值的方向发展。闵教授的研究团队正在开发新型蛋制品，如液态蛋、有助于关节修复的蛋壳膜、易吸收的蛋白粉等。这些产品不仅丰富了消费者的消费场景，还为企业带来了新的利润增长点。

同时，品牌建设也成为蛋鸡养殖企业的重要发展方向。千山春农业发展有限公司积极与西北农林科技大学合作，开展略阳乌鸡高产蛋鸡和天麻特色营养富集鸡蛋研发，推进“有机鸡蛋”申报。通过品牌建设，企业不仅提高了产品的市场竞争力，还获得了更高的溢价能力。

科技创新和智能化管理正在推动蛋鸡养殖业向高质量发展。未来，随着更多新技术的应用和新模式的探索，蛋鸡养殖业将迎来更加广阔的发展前景。