草莓果冻DIY大赛，谁是果冻达人？

草莓果冻DIY大赛，谁是果冻达人？

炎炎夏日，清凉爽口的草莓果冻绝对是消暑佳品。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，亲手制作的草莓果冻总能赢得大家的喜爱。现在就来参加我们的草莓果冻DIY大赛吧！只需几个简单的步骤，你就能做出晶莹剔透、口感Q弹的草莓果冻。不仅可以享受制作的乐趣，还能展示你的厨艺，看看谁能成为真正的果冻达人！快拿起你的厨具，开始创作属于你的草莓果冻吧！

• 新鲜草莓：色彩鲜艳，酸甜适口，当然是主角！
• 糖：增加甜度，让果冻更加诱人。
• 水：用于稀释草莓，让果冻口感细腻。
• 明胶粉：让果冻凝固，记得提前冷水泡软哦！
• 冷开水：用来溶解明胶，保持果冻纯净无杂质。

1. 将草莓切成小块，放入搅拌机打成泥状，保留一点点颗粒感。
2. 在锅里加入糖和水，小火慢慢煮至糖完全溶解，形成糖水。
3. 把草莓泥倒入糖水中，搅拌均匀，让草莓的味道充分融入。
4. 泡软的明胶粉加入冷开水中搅拌，静置片刻待其完全溶解。
5. 将草莓糖水慢慢倒入明胶液中，边倒边搅拌，防止结块。
6. 搅拌均匀后，倒入模具，放入冰箱冷藏至凝固，大约需要2-4小时。

冷藏好的果冻取出，用刀轻轻切块，摆在盘子里。撒上一些薄荷叶或者新鲜草莓丁，再淋上一层淡奶油，瞬间提升颜值，拍照发圈绝对能收获一众赞许的目光！

• 选择草莓要新鲜，颜色鲜艳，口感才会好。
• 明胶粉要严格按照比例，过多会导致果冻过硬。
• 冷藏时间要足够，让果冻充分凝固。

现在，是不是已经迫不及待想动手试试了呢？快去厨房创造你的专属草莓果冻吧！记得分享你的成果哦，我们一起做夏日的甜品小达人！