盐城十大特产大盘点：从滨海白何首乌到东台发绣

盐城十大特产大盘点：从滨海白何首乌到东台发绣

江苏省盐城市，素有“金滩之滨、鱼米之乡”的美誉，地理位置优越，物产资源丰富。这里不仅风景秀丽，文化底蕴深厚，更有众多令人回味无穷的特产。从滨海白何首乌到盐城龙虾，从下灶蚕豆到东台西瓜，每一道特产都凝聚着盐城的历史味道。

滨海白何首乌

滨海白何首乌是盐城市滨海县的特有植物，被誉为“食、药、美容兼用植物”。其外表皮褐黄色，肉色类白微黄，生食质感脆且致密，味甘微苦。滨海白何首乌以其独特的药用价值和滋补效果而备受推崇，具有补肝肾、益精血、乌须发等功效，是健康养生的佳品。

盐城龙虾

盐城龙虾，学名为克氏原螯虾，肉嫩味美且天然无污染，为盐城市国家地理标志保护产品。盐城龙虾壳的提取物——甲壳素，在多个领域都有广泛应用。盐城龙虾不仅风味独特，营养价值高，还通过品牌宣传，在国际展会上扩大知名度，成为当地美食文化的代表之一。

下灶蚕豆

下灶蚕豆产自东台市安丰镇下灶村，粒形扁圆，大如拇指，味道鲜美，吃法多样，营养丰富。下灶蚕豆以其独特的形状和口感著称，豆瓣做汤下面，汤白如乳，味美鲜嫩；蚕豆剥皮煮熟后，肉质起沙，吃口鲜嫩。

东台西瓜

东台西瓜以其独特的地理位置和优越的土壤条件种出特小凤和早春红玉等品种，甜度高，汁水丰富，十分畅销。东台西瓜不仅口感极佳，而且因其刀一碰即快速裂开的特点，被称为“东台爆炸瓜”，深受消费者喜爱。

阜宁大糕

阜宁大糕产于江苏省盐城市阜宁县，已有400多年历史，糕片白如雪，柔如云，甜如蜜，老幼皆宜。这种糕点以糯米粉为原料，制作工艺精细，色泽白如雪，入口香甜滋润细软，寓含大吉大利、步步登高的美好寓意，是送礼自用的佳品。

射阳大米

射阳大米产自射阳县，以其米粒饱满、晶莹剔透的外观和香纯绵甜的口感闻名。射阳大米光照足、无霜期长，土壤钾含量丰富，蓄水透气性能好。射阳大米不仅营养丰富，煮出的米饭香气四溢，是家庭餐桌上的必备品。

五醍浆酒

五醍浆酒取自滨海县八滩镇，以优质高粱为原料，制成的酒色泽清透明，窖香馥郁，绵甜冽甘。五醍浆酒不仅是宴席上的美酒，也是馈赠亲友的上乘礼品。

黄尖菊花

黄尖菊花是盐城市黄尖镇的特产，气味清香，冲泡后花瓣舒展，汤色微黄清亮，味甘微苦。黄尖菊花胎菊花蕾抱合呈球状，淡黄色，色泽均匀，是健康的饮品选择。

盐城海盐

盐城海盐古称淮盐，有“两淮盐税甲天下”的说法。以盐城为中心的江淮沿海地区是重要的海盐生产基地。盐城海盐颗粒均匀、透光度高、不溶物少，是日常生活中不可或缺的调料。

东台发绣

东台发绣是一种以人的发丝为材料，利用头发自然色泽，在布帛上施针度线的艺术形式。东台发绣色彩柔和，风格独特，比丝绣新颖，清隽高雅，耐腐防蚀，利于收藏。

江苏盐城拥有丰富多样的特产，从美食到工艺品，每一样都充满了浓郁的地方特色和深厚的文化底蕴。无论是自己品尝还是作为伴手礼送给亲朋好友，这些特产基本都能让人感受到盐城的独特魅力和深厚底蕴。