车厘子护心，吃货福音！

车厘子护心，吃货福音！

车厘子不仅美味，还能保护心血管健康。它富含维生素C、铁和钾等多种营养成分，有助于降低血压、保护心脏，甚至能改善血脂状况。每天适量食用车厘子，不仅能享受美味，还能为心脏健康加分哦！

车厘子富含多种营养成分，其中对心脏健康特别有益的是花色苷和钾。

花色苷：天然的抗氧化剂

花色苷是一种多酚类化合物，主要为花青素，具有强大的抗氧化作用。研究表明，花色苷能预防心血管疾病、清除自由基、延缓衰老，还能抗炎。车厘子中花青素的含量是草莓的15~50倍，这种高含量的花青素使得车厘子在预防心血管疾病方面表现出色。

钾：维持血压的关键矿物质

车厘子的钾含量为222mg/100g，与香蕉的钾含量相当。钾是人体维持血压健康和改善心肌收缩能力的重要元素。适量摄入车厘子可以为心血管健康提供有力支持。

虽然车厘子营养丰富，但并不意味着可以无节制地食用。根据《中国居民膳食指南》的建议，每人每天应摄入200—350克水果。考虑到车厘子包含核的重量，建议每次食用不要超过一斤。

特殊人群注意事项

• 糖尿病患者：车厘子的血糖生成指数（GI）仅为22—29，属于低GI食物，适合高血糖、糖尿病和肥胖人群适量食用。但颜色较深的车厘子GI值可能会相对较高，建议适量减少食用量。
• 肾功能不全者：由于车厘子中钾的含量较高，肾功能不全的人食用大量车厘子可能摄入过多钾，严重时可能危及生命。
• 肠胃敏感者：车厘子甘甜多汁，含有较多膳食纤维。对于肠胃不好、容易腹泻的人来说，食用过量车厘子可能引发腹泻甚至脱水。

如何挑选优质的车厘子

在选购车厘子时，可以关注以下几个指标：

• 果径大小：车厘子的大小通常用“J”来表示，J（jumbo）是南半球车厘子分级常用的单位。一般来说，果径26-28毫米为“J”，果径28-30毫米的为“JJ”，果径30-32毫米为“JJJ”，果径32毫米以上为“JJJJ”。作为对比，1个1元硬币的直径为25毫米。
• 颜色：颜色越深的车厘子，花色苷含量越高，营养价值也越高。
• 果柄：新鲜的车厘子果柄应该保持鲜绿色，如果果柄发黑，说明车厘子已经不新鲜了。

保存方法

为了延长车厘子的保质期，建议将其放入冰箱冷藏保存。车厘子的贮藏温度应该保持在-1~1℃左右，-1℃以下则容易对车厘子造成冷害或冻害。在低温环境下，车厘子的呼吸作用会受到抑制，从而延长其保鲜时间。

车厘子不仅是一种美味的水果，更是一份来自大自然的心血管健康礼物。每天适量食用车厘子，不仅能享受其甜美多汁的口感，还能为心脏健康保驾护航。但记得，再好的食物也要适量食用，才能真正发挥其健康效益。