米歇尔可可面包：低卡路里新宠

米歇尔可可面包：低卡路里新宠

米歇尔可可面包以其独特的口感和低卡路里的特点，成为了健康饮食的新宠。这款面包不仅无油无糖，还富含纤维素，非常适合追求健康生活方式的朋友。通过简单的材料和制作方法，你也可以在家轻松做出美味健康的米歇尔可可面包。快来试试吧！

材料准备

• 盐：3克
• 水：176克
• 巧克力豆：40克
• 可可粉：10克
• 高筋面粉：190克
• 酵母：2克

制作步骤

1. 将水和酵母混合搅匀，倒入称量好的各种粉类。

2. 用筷子或者刮板等工具搅拌至没有干粉。然后倒入巧克力豆。

3. 继续搅拌至巧克力豆与面团混合。密封好静置发酵40分钟。

4. 案板撒一层高筋面粉，用刮板把面团刮出，再在面团上撒一层高筋面粉。用手掌压平成长方形。然后上下三分之一处对折，左右三分之一处对折（类似于叠被子）。再次放入碗中发酵40分钟。

5. 发酵好后取出，撒粉。用擀面杖轻轻擀成约3cm厚的面片。用刮刀分割6份。然后取出一块，一手拿上面一手拿下面，反向扭两下。

6. 摆上烤盘，放入烤箱。再次醒发四十分钟（第三次发酵）完毕后，烤箱预热220度，烤18分钟左右即可。

米歇尔可可面包最大的特点是无油无糖，同时富含纤维素。这种配方使得面包的热量大大降低，非常适合减肥期间食用。此外，可可粉的加入不仅赋予了面包独特的香气和口感，还带来了延缓衰老、抗氧化等健康功效。

这款面包的口感柔软而富有弹性，巧克力豆的加入为每一口都增添了惊喜。由于采用了三次发酵的工艺，面包的组织细腻，即使没有添加油脂，也能保持良好的口感。无论是作为早餐搭配牛奶，还是作为下午茶的点心，米歇尔可可面包都是健康又美味的选择。

尝试制作这款米歇尔可可面包吧！它不仅能满足你对美味的追求，还能让你在享受面包的同时，保持健康的饮食习惯。无论是自己食用，还是作为礼物送给朋友，这款面包都会是一个不错的选择。