放弃广东事业回乡创业，马丹强带动彭水发展万亩香椿产业

放弃广东事业回乡创业，马丹强带动彭水发展万亩香椿产业

重庆市彭水县龙溪镇漆树村的马丹强，用坚韧精神和创新思维，将小小的香椿芽发展成带动一方百姓致富的大产业，成为乡村振兴的生动实践。

2010年，43岁的马丹强做出了一个让很多人不解的决定：放弃在广东打拼多年积累的事业，回到家乡彭水县龙溪镇漆树村创业。在外干得风声水起的他，有次回到老家漆树村，看到不少老人小孩留守在家，男女青壮年都外出打工，老人小孩无人照顾。村里有位老人语重心长地对他说：“听说你在外面挣了大钱，何不回来村里发展产业，让那些外出打工的人在村里给你打工，既能挣钱养家糊口又能照顾家里的老人小孩，多好啊。”听老头这么一说，让马丹强上了心。2010年初，彭水县政府领导带队到广东招商引资，特意去看望彭水县在广东的创业人士，并动员大家回乡创业，发展家乡经济，支持家乡建设。马丹强早已动了这个心思，经县领导动员，便下决心返乡创业。

经过一番市场考察，他发现香椿芽市场前景广阔，决定以此为突破口。2012年，他在漆树村流转土地，投资建起了香椿种植示范园与香椿科技专家大院，其种苗除了选用本地的“红香椿”外，还经过多地考查后引进外地优良品种。

如何把小香椿做成大产业？马丹强深知，这需要时间、精力和大量资金的投入。他作出的第一个决策就是投资建设自己的香椿种植示范园，再通过示范园的引领作用，带动全镇乃至全县村民参与香椿种植。

“香椿适合生长在山地、坡地等日照好的地方。我们彭水的地理环境正好适合种植香椿。”马丹强在村民大会上说这话时，脸上充满自信。

既然是示范园，就有一个培育、改良品种的过程。他除了自己钻研香椿培育、改善技术外，还不惜重金从市林科院、农科院、西南大学食品科学学院及食品研究所等聘请专家指导。示范园刚建起那段时间，他和专家几乎天天守在基地里，从椿树栽植、修剪、施肥、林下间作、保温与水肥管理、树形培养、病虫害防治等，哪一环都不能马虎。艰辛地付出，最终攻克了香椿高产栽培及冻藏加工的关键技术，解决了香椿树高量少及季节性强的技术难关，获得了他想要的科学技术成果。那天，他特别高兴，让员工用手机给他和专家照了一张合影，阳光正好落在他脸上，一脸灿烂的笑容。

香椿高产栽培及冻藏加工的关键技术研发成功后，漆树村大多数农户自发种植香椿，逐渐发展到全镇及全县。目前，彭水县香椿种植面积已达到2万余亩，每年采摘新鲜香椿芽五千多吨。

香椿种植很快在全县如雨后春笋般发展起来，全县每年采摘新鲜香椿芽五千多吨，绝大部分要依赖马丹强收购处理，为了消化如此大的产量，马丹强决定再投资建一个香椿产品深度开发的加工厂。他与西南大学食品科学学院寻求合作，让对方出技术，他出资金，研发以香椿芽为食材的系列产品。在漫长的研发过程中，马丹强与研发人员经历了无数次实验，一边是香椿基地的建设维护，一边是产品研发的大量投入，还要确保香椿示范园和产品研发的后续资金不断链。

“我也不知道是怎么熬过来的。香椿速冻冷藏技术、加工技术的研发，甚至细微到包装瓶盖的技术研发，这些难关都要一个一个去攻克。好在最终把这些难关都攻克了，香椿芽深度系列产品开发也搞出来了，投放市场后，反应不错，很受消费者欢迎，这就增加了我做大做强香椿产业的信心。”马丹强说。

2022年底，马丹强再次投入在香椿芽示范园建起了生产线和营销中心，进一步拓宽产品线下销售渠道，预计2024年全年覆盖全国的高速路服务区及连锁超市。为丰富香椿产品种类，满足消费者不同的口感体验，马丹强决定加强研发投入，利用香椿与其它农产品复配研发香椿新产品以及香椿预制食品。让香椿产业进一步成为助力当地农业发展、农民稳收增收的乡村振兴可持续发展产业项目。

如今，百业兴香椿产品已经成为当地的亮丽名片，不仅带动了当地村民就业增收，还获得了“全国优秀农民工”“重庆市科技创业领军人才”等殊荣，真正实现了“一棵香椿，带富一方乡亲”。

马丹强的创业故事，是彭水县乡村振兴的一个缩影。他用实际行动诠释了什么是“致富带头人”，也为其他地区提供了可借鉴的乡村振兴模式。