两粥一饭配乐观心态，如皋老人这样活到百岁

两粥一饭配乐观心态，如皋老人这样活到百岁

如皋，这座拥有2000多年历史的古城，不仅孕育了璀璨的文化，更以其“世界长寿之乡”的美誉闻名遐迩。据统计，如皋百岁老人占总人口的比例高达1.19%，远超国际长寿之乡的标准。那么，如皋老人的长寿秘诀究竟何在？

“年过半百而阴气自半”，随着年龄的增长，人体的肾精逐渐不足。如皋老人深谙此理，他们坚持“两粥一饭”的饮食习惯，每日两餐粥、一顿饭，饮食清淡，每顿只吃七分饱。这种饮食方式不仅能够补脾益胃、补益肾精，还能有效避免消化不良和肥胖问题。

粥品是如皋老人餐桌上的主角。他们常吃的粥有白米粥、小米粥、玉米粥等，搭配包子和三菜一汤，其中青菜、萝卜、豆腐是不可或缺的家常菜。正如当地流传的俗语所说：“鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安。”这些清淡的食材，为老人们筑起了健康的第一道防线。

在如皋，新鲜食材是长寿老人餐桌上的“常客”。这里的老人偏爱自家种植的蔬菜，讲究食材的新鲜度。冬季，黑塌菜是他们每日必吃的绿色蔬菜。这种菜叶片肥厚，入口甘甜，生长过程中不使用农药和化肥，保持着纯天然的原生态品质。即便是蔬菜上带有虫眼，也阻挡不了老人们对它的喜爱。

除了黑塌菜，如皋老人还注重食材的多样性。他们讲究“杂食”，主食以玉米、红薯、芋头、红绿豆等粗杂粮为主，搭配适量的大米和面粉。这种饮食结构不仅口感丰富，更有助于均衡摄入各种营养。

如果说饮食是如皋老人长寿的物质基础，那么乐观的心态则是他们精神的支柱。研究发现，心态是百岁老人中最普遍的共性特征。如皋的长寿老人们大多性格开朗，善于与人交往，保持着积极向上的人生态度。

“笑是营养素，话疗是特效药，朋友是不老丹，淡泊是免疫剂。”这些朴素的话语，道出了如皋老人保持年轻心态的秘诀。他们热爱生活，富有幽默感，即使面对生活的艰辛，也能保持乐观豁达。这种积极的心态，不仅能够缓解压力，还能增强免疫力，为健康长寿提供强大的精神支持。

除了健康的饮食和乐观的心态，适度的运动也是如皋老人长寿的重要因素。许多百岁老人年轻时就养成了劳动的习惯，他们坚持“以步代车”，将运动融入日常生活中。这种适度的体力活动，不仅有助于身体健康，还能促进心理健康。

如皋老人的运动方式并不复杂，散步、打太极、做家务等都是他们常见的活动。这些看似简单的运动，却能有效改善身体状态，增强抵抗力，为长寿打下坚实的基础。

充足的睡眠是如皋老人保持活力的关键。他们一般保证8到10个小时的睡眠时间，良好的睡眠有助于身体恢复和心理健康。规律的作息习惯，让他们的身体机能始终保持在最佳状态。

如皋老人的长寿，还离不开良好的社会支持系统。他们生活在和谐的社会环境中，拥有良好的家庭和社会支持。许多老人积极参与社区活动，与邻里保持良好的互动，这种丰富的社交生活，为他们的长寿增添了助力。

如皋老人的长寿秘诀，不是单一因素的作用，而是健康饮食、乐观心态、适度运动、良好睡眠和社会支持等多方面因素的综合作用。他们的生活方式，为我们提供了宝贵的启示：长寿并非遥不可及，通过调整生活方式，我们也能迈向健康长寿之路。