广西河池果酱烧烤走红，五一旅游收入增29%破12亿

广西河池果酱烧烤走红，五一旅游收入增29%破12亿

“五一”假期，广西河池市成为全国最受欢迎的小众旅游目的地，酒店和票务预订同比增长近4倍。河池市的旅游收入达到12.449亿元，同比增长29.27%。这一亮眼成绩的背后，是河池果酱烧烤这道特色美食的走红网络，不仅吸引了大量食客慕名而来，也带动了当地经济的发展。

河池果酱烧烤的独特之处在于其酸甜的果酱与炭火的完美融合。当夜幕降临，河池的果酱烧烤摊开始出摊，果酱的酸甜在炭火的熏烤之下，与肉的肥美融合在一起，清爽解腻，再带点辣。牛肉湿烤，焦香味美的同时还保留着鲜味，一口爆汁；豆腐皮折耳根也是一道特色菜，丰富的层次刺激着食客的味蕾，于烟火之中传递桂西北的热情。

四川游客李香赞叹道：“我的广西朋友一直向我推荐宜州果酱烧烤，它和其他地方的烧烤不同，在淡淡咸香的基础上，刷上浓稠的酸甜酱，吃起来有淡淡的酸梅味和甜甜的果香味，让人回味无穷。”

河池果酱烧烤的走红，不仅提升了河池市的知名度，还带动了当地经济的发展。据统计，“五一”期间，河池共接待游客200.46万人次，同比增长26.74%；实现旅游消费12.449亿元，同比增长29.27%，按可比口径恢复至2019年的154.45%。

重庆游客陈先生称赞道：“我对河池的印象就是割肉粉十分新鲜，果酱烧烤甜蜜焦香……离开河池后我还会想念这些味道，下次一定再来河池品尝美食。”

河池市政府积极推广美食文化，通过举办各种美食活动，成功将果酱烧烤这一特色美食推向全国。在2024年广西“三月三”期间，河池市主办了广西民族文化旅游推广季活动，通过敲铜鼓、打陀螺等白裤瑶特色活动，以及“东北老铁”与“广西老表”对山歌等互动，营造了热烈的节日氛围。

此外，广西壮族自治区文化和旅游厅还组织团队赴国内重点客源市场推广，邀请区外游客入桂旅游。广西推出了多项优惠政策，如景区门票免费或打折、酒店优惠等，以吸引游客。

从一道地方小吃到推动当地经济发展的新引擎，河池果酱烧烤的成功经验值得借鉴。随着政府的持续支持和推广，这道充满果香味的烧烤必将在更广阔的舞台上展现其魅力，为河池市带来更多发展机遇。