冬日甘蔗正当时：6款养生汤水详细教程

冬日甘蔗正当时：6款养生汤水详细教程

甘蔗是冬天的热门水果，同时也是水果中含铁的“冠军”。冬吃甘蔗正当时，在干燥的冬天补充有滋有味的水分，那甘蔗就必不可少了。甘蔗除了生津止渴、补充水分还有很好的食疗作用，无论是直接食用，还是煮水饮用，都能给我们的身体带来诸多好处。

马蹄干竹蔗苹果水

这个汤，真的是一年四季都合适，不论大人小孩都会爱喝。喉咙痛、没胃口，喝它就对了！夏天喝了解暑，冬天喝了滋润，赶紧来学学吧！

食材：竹蔗干、马蹄干、无花果干、苹果一个

做法：

1. 先把所有的干货都放到水里泡一泡，然后洗干净。苹果削皮切成一小块一小块的，记得把核去掉。
2. 把所有洗干净的食材都放到养生壶里。这时候，我们可以先加点热水泡一个小时。泡好了之后，煮个大概40到50分钟即可。

甘蔗胡萝卜马蹄猪骨汤

鲜甜润肺的清补汤，喝的是食材本身的甜味！

食材：猪骨、甘蔗、胡萝卜、马蹄、甜玉米、淮山

做法：

1. 猪骨焯水洗净备用，甘蔗切小段，玉米、胡萝卜、马蹄、淮山去皮切块备用，
2. 除胡萝卜淮山之外将所有材料放进汤锅里煲一小时，
3. 时间到了把胡萝卜、淮山放进锅里烧滚后一小时关火（因为胡萝卜淮山容易煮熟煮烂的所以不用一开始就放进去），加入适量的盐调味即可。

甘蔗红枣姜汤

冬天是不是感觉喉咙干干的，那就喝这个甘蔗红枣姜汤！这款汤不仅好喝，还能化痰、润喉、止咳，抓紧做起来！

食材：甘蔗、红枣、姜片、枸杞

做法：

1. 甘蔗洗干净去皮，然后把甘蔗切成小段，切好的甘蔗放进锅里，加上足够的水，准备开煮啦！
2. 红枣用水冲一下，然后去核。生姜洗净后切成薄片，把处理好的红枣和姜片也放进锅里，和甘蔗一起煮。
3. 开大火，等水烧开后，调成中小火慢慢煮，煮大约20分钟。撒上枸杞后，再焖煮10分钟左右，就可以关火啦！

甘蔗党参玉竹鸡爪汤

食材：甘蔗2小节、当归10克、黄芪10克、党参10克、玉竹15克、鸡爪500-700克、红枣6颗&枸杞适量、姜片2片

做法：

1. 把党参、当归、黄芪、玉竹放到一个碗里，加点清水泡10分钟。
2. 鸡爪先洗干净，然后放到锅里，加点白酒和姜片，加水烧开焯一下。焯好后，把鸡爪捞出来，用水冲干净。
3. 锅里放足够的水，把鸡爪、姜片和红枣都放进去。水要多放一些，要没过鸡爪3厘米左右。然后大火烧开，转小火慢慢煲，煲40分钟左右。
4. 把泡好的药材和甘蔗一起放到锅里。然后加点盐和胡椒粉调味。继续用小火煲40-60分钟。快煲好的时候，抓一把枸杞撒到锅里。然后关火，盛出来就可以喝了！

茅根甘蔗下火汤

汤水具有甘蔗的清甜，同时也滋阴润燥，老少皆宜，清甜润润的，大人小孩都爱喝。清热下火，润肺去燥，护肝明目。

食材：瘦肉/猪骨、甘蔗200克、茅根30克、梨干20克、无花果15克，百合15克、蜜枣一粒

做法：

1. 把所有材料浸泡20分钟，甘蔗可不去皮，用刷子刷洗干警表皮，切断破开。
2. 所有材料一起进锅，加税大火烧开，再转中小火煲1小时即可。
3. 小孩大人们都特别容易上火。尤其是现在人们口味重，烧烤辣椒火锅等等，吃的东西特别的热气，还口臭，经常煲这个汤是非常适合的！

竹蔗胡萝卜羊肉汤

这款汤不仅去掉了羊肉的膻味，喝起来还清甜滋润，非常适合冬天，连小朋友都会喜欢！

食材：羊排肉1000克、玉竹20克、竹蔗2节、马蹄6粒、玉米1根、红萝卜1条、枸杞1小把、生姜3片

做法：

1. 羊肉洗干净，准备一锅冷水，把羊肉放进去，加点料酒帮助去腥。开火，等水开后撇去浮沫，捞出羊肉，再用清水冲一下。
2. 锅里放点油，热了之后放生姜片和羊肉进去翻炒。炒个大概5分钟，让羊肉表面有点金黄色。然后加足够的热水到锅里，先大火煮个10分钟。
3. 刚才煮的羊肉和汤一起倒进一个大汤锅里。把玉竹、竹蔗、马蹄、玉米和红萝卜都加进去（枸杞先不放）。
4. 开大火，等汤烧开后转中火煲20分钟。然后再转小火，慢慢煲1个小时。1个小时后，尝尝羊肉是不是炖得差不多了。如果口感可以，就放枸杞进去。然后加盐调味。