农业农村部提醒：工厂化水产养殖饲料储存隐患

农业农村部提醒：工厂化水产养殖饲料储存隐患

近日，农业农村部发布数据显示，2021年我国水产品总产量达6690.29万吨，其中养殖产量占5394.41万吨。在工厂化水产养殖中，饲料的储存与管理尤为重要。若储存不当，饲料易发霉变质，产生有毒有害物质，不仅损害饲料营养价值，还会对水产养殖动物造成危害。

以白肝、花肝问题为例，这是鱼类肝脏病变的典型症状。研究表明，饲料储存不当导致的霉变是引发这一问题的重要原因之一。霉变产生的黄曲霉毒素等多种霉菌毒素，会对鱼类肝脏造成严重损害。这些毒素进入鱼体后，会干扰肝脏细胞的正常代谢过程，破坏肝细胞的结构，使肝脏功能逐渐下降，长期作用下，引发肝脏病变，表现为白肝、花肝。

为了防止此类问题的发生，必须严格控制饲料储存环境的温度和湿度。温度是影响饲料保存的关键因素之一。在工厂化水产养殖中必须严格控制饲料储存环境的温度。高温会提高细菌体内酶的活性，使细菌繁殖加速，从而导致饲料迅速变质。当温度超过30℃时，饲料的变质风险显著增加；应该将饲料存放在低温、通风的地方，以确保其新鲜度和营养价值。此外，储存饲料的库房应具有优良的隔热、避光、和防辐射性能。建议在库顶设置隔热层，墙壁涂成白色以减少热量吸收，周围可种植树木以提供遮荫，都有助于降低库内温度，保持饲料的良好状态。

湿度是影响饲料保存的另一个重要因素。在潮湿的环境中，饲料容易吸收空气中的水分，导致霉变，在工厂化水产养殖中必须确保饲料储存环境的干燥。为了达到这一目的，可以采用双层袋包装的方法。外层使用纺织袋进行包装，而内层则使用不透气的塑料袋，有效阻止空气中水分的渗入。此外饲料在存放时应与地面保持30厘米以上的距离，并且不能紧靠墙壁。建议在地面铺设秸秆、稻壳等防潮物，上面再铺一层草席，这样可以进一步确保饲料的干燥和安全。

除了控制储存环境，定期检查饲料状态也是确保其新鲜和安全的重要环节。需要定期对储存的饲料进行检查和更新。检查饲料的外观、气味和质地，确保其没有发生霉变或其他变质现象。一旦发现饲料有问题应立即进行处理和更换，以避免对水产养殖动物造成不良影响。

农业农村部发布的《关于实施养殖业节粮行动的意见》中也强调了精准饲料配方技术和精准饲养管理方式的重要性。这些政策要求为饲料储存和管理提供了明确的指导方向。例如，推广低蛋白多元化饲料配制技术，研发应用动物净能体系与氨基酸平衡模式，建立基于动物动态营养需求的精准营养模型等，都有助于提高饲料转化率，减少浪费，同时确保饲料品质。

在实际操作中，现代化的水产饲料生产线和智能化管理系统也发挥了重要作用。例如，饲料生产线通过自动化工艺，确保了饲料原料的混合均匀度和颗粒的成型质量，提高了饲料的营养价值和口感。环境监测与控制系统则能够实时监控水质参数，如水温、盐度、溶解氧等，为饲料储存提供了科学依据。

总之，饲料储存管理是工厂化水产养殖中不可忽视的关键环节。通过控制储存环境的温度和湿度、定期检查饲料状态、遵循相关政策要求以及采用智能化管理手段，可以确保饲料的新鲜、安全和营养，从而保障水产品质量安全，提高养殖效率和经济效益，推动工厂化水产养殖的可持续发展。