青鱼高效养殖技术大揭秘！

青鱼高效养殖技术大揭秘！

江苏无锡鹅湖镇的甘露青鱼，凭借其独特的养殖技术和品牌化经营，成功实现了从“年年有鱼”到“年年有余”的转变。这一成功案例不仅展示了青鱼养殖的巨大潜力，也为广大养殖户提供了宝贵的经验借鉴。

选择优质鱼苗是青鱼养殖成功的关键。养殖户应根据当地水质和气候条件，选择适应性强、生长速度快的品种。例如，鹅湖镇的养殖户通过“基地+农户”的模式，统一采购优质鱼苗，确保了鱼苗的成活率和生长速度。

水质管理

青鱼对水质要求较高，适宜的水深应在1.5米以上，pH值保持在7.0-8.5之间，溶解氧含量需在5毫克/升以上。定期监测水质指标，及时调整，是保证青鱼健康生长的重要措施。此外，尾水处理系统也是现代养殖不可或缺的一部分。通过生物滤池和人工湿地等设施，可以有效去除水中的氨氮和亚硝酸盐，实现水资源的循环利用。

饲料投喂

科学配比的生态饵料是提高青鱼品质的关键。例如，鹅湖镇的养殖户从8月初开始投喂螺蛳，每两天一次，一次大约2吨。这种生态饵料不仅能满足青鱼的营养需求，还能改善其肉质，使其口感更加鲜美。

疾病预防

定期检查鱼体健康状况，及时发现并处理异常。新鱼入塘前进行消毒处理，防止病原带入。选择抗病力强的品种，降低发病率。

鹅湖镇通过规模化、现代化、标准化转型，推动甘露青鱼养殖从分散到集约化、规模化转变。为了更好地提升青鱼品质，鹅湖镇和金荡实业公司一直在寻找甘露青鱼的“破圈之法”。吃螺蛳长大的青鱼有什么不同？陈敏峰介绍，青鱼是肉食性鱼类，螺蛳是它食谱中的重要一环。在吃的时候，青鱼需要追着螺蛳跑，在此过程中，青鱼的体型将变得修长，肉质紧实，口感也会更加鲜美。

2024年12月，在第二十一届中国国际农产品交易会上，甘露青鱼上榜中国农业品牌目录2024区域公用品牌名单，为无锡农业品牌矩阵再添沉甸甸的国字号“金招牌”。通过建强产业链、补足供给链、深化价值链、构建利益链，四链并驱，推动“甘露青鱼”品牌建设再上新台阶。鹅湖镇相关负责人表示，将锚定“甘露青鱼”品牌核心，全力打造集渔业生产、文化传承、旅游休闲等于一体的农业综合体典范。

近年来，青鱼产量持续增长，市场需求旺盛。据统计，2022年我国青鱼产量为74.8万吨，同比2021年增长4.38%；预计2023年我国青鱼产量为83.81万吨，同比增长12.05%。青鱼不仅产量高，而且具有较高的营养价值和经济价值。其肉质鲜美，富含蛋白质、脂肪等营养元素，还具有益气化湿、和中、养肝明目、养胃之功效，深受消费者喜爱。

青鱼养殖不仅带来了可观的经济效益，还实现了生态环保与经济发展的双赢。通过科学养殖和品牌化经营，养殖户不仅可以提高青鱼的产量和品质，还能开拓更广阔的市场，实现可持续发展。