世界肠道健康日：高纤维食物防息肉

世界肠道健康日：高纤维食物防息肉

今天是世界肠道健康日，让我们一起来关注一个与肠道健康密切相关的话题——肠道息肉。最新研究发现，肠道微生物组与我们的健康息息相关，特定肠道细菌甚至能影响癌症的发生。那么，我们该如何通过日常饮食来维护肠道健康，预防息肉的形成呢？

肠道息肉是肠道黏膜表面异常生长的组织，通常呈小肉粒状。根据性质不同，肠道息肉可分为两类：

1. 非肿瘤性息肉：如炎性息肉和增生性息肉，一般不会癌变。
2. 腺瘤性息肉：具有一定的癌变潜能，需密切监测并及时处理。

大多数患者无明显症状，部分可能出现腹痛、腹泻或便秘、便血（鲜红或暗色）、排便习惯改变（次数增多或减少）、大便形状变化（变细或带粘液）等症状。

高纤维食物是肠道健康的守护者。膳食纤维分为不溶性纤维和水溶性纤维两大类。不溶性纤维可以促进肠胃蠕动，缩短食物残渣通过的时间，增加水分的吸收，使排泄物较为柔软，易于排便。同时亦可以吸附人体代谢产生的毒素，减少有害物质的危害。水溶性纤维则可溶于水，有吸附胆盐，降低血脂的作用。

8种高纤维食物推荐：

1. 燕麦：燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维，能减慢胃部消化时间，让人保持饱腹感。燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维增进胃肠蠕动，发挥通便排毒的作用。

2. 山药：山药含有丰富的纤维，容易让人產生饱腹感，抑制食欲，而且丰富的膳食 纤维还能促进肠胃蠕动，促进排便。山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沉积，预防肥胖，同时还能增加免疫功能。

3. 苹果：苹果中含有膳食纤维和果胶，有利于肠胃蠕动，清除血清胆固醇。苹果中的钙有助于体内多余盐分的代谢，消除水肿。同时，苹果富含钾元素，可以缓解因摄入过量钠而引起的水肿，还有利尿的作用。

4. 芹菜：芹菜的热量值很低，其所含的植物纤维，大部分为非水溶性纤维，因此容易让人有饱足感，对于促进肠胃的蠕动也很有帮助。也有研究发现，芹菜除了富含水分和纤维外，还含有一种能够使脂肪加速分解、消失的化学物质。

5. 地瓜：地瓜（红薯）含有丰富的膳食纤维和胶质类等促排便物，而且热量比较低，容易使人產生饱腹感，有助于减肥。地瓜所含的纤维质松软易消化，可增进胃肠蠕动，有助排便。如果地瓜和其它谷类食物一起吃，可以达到减肥效果。

6. 糙米：糙米就是全米，保留米糠，含有丰富的纤维素，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。天天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。此外，糙米的血糖指数比白米饭低，能够增强饱腹感，有利于控制食欲，可帮助肥胖者减肥。

7. 芦笋：芦笋不仅纤维素含量丰富，而且富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素，能平衡人体营养， 促进代谢。芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾都有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。另外，芦笋含有人体所必需的氨基酸、蛋白质、维生素、纤 维素和镁、锰、硒等微量元素，具有清热解毒功效。

8. 香菇：香菇含有的纤维素能促进肠胃蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收，因此香菇具有消食、去脂等功效。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解，常食用香菇能降低胆固醇和甘油三脂的含量。

益生菌食物富含活性微生物，能够改善肠道微生态，抑制有害菌生长，从而降低息肉发生的风险。但需要注意的是，益生菌并非越多越好，过量摄入可能导致肠蠕动过快或腹泻等症状。

益生菌食物推荐：

1. 酸奶：含有活性乳酸菌，能够调节肠道菌群平衡，促进消化吸收。但要注意选择无糖或低糖的酸奶，避免过多糖分摄入。

2. 发酵豆制品：如纳豆、豆豉等，富含益生菌和多种消化酶，有助于改善肠道环境。

3. 泡菜：韩国泡菜等发酵蔬菜富含乳酸菌，能够促进肠道健康。但要注意适量，因为泡菜通常含盐量较高。

4. 开菲尔：一种源自高加索地区的发酵乳制品，含有多种益生菌和酵母菌，营养价值很高。

1. 均衡摄入：每天摄入足够的膳食纤维，建议成年人每天摄入25-30克。可以通过食用燕麦、糙米、蔬菜和水果等食物来实现。

2. 多样化选择：不要单一依赖某一种高纤维食物，而是应该多样化选择，以获取全面的营养。

3. 适量原则：高纤维食物虽好，但也要适量，过多摄入可能导致肠胃不适。特别是对于肠胃功能较弱的人群，要循序渐进地增加纤维摄入量。

4. 充足水分：在增加膳食纤维摄入的同时，也要保证充足的水分摄入，以帮助纤维发挥作用。

5. 定期检查：即使通过健康饮食来预防，也要定期进行肠道检查，尤其是45岁以上的人群，建议定期做肠镜筛查。

肠道健康关乎全身健康，通过合理饮食和健康生活方式，我们可以有效预防肠道息肉的发生。记住，预防胜于治疗，让我们从今天开始，为自己的肠道健康投资吧！