世界高血压日：中医食疗助力血压管理，4种食材4个方剂全解析

世界高血压日：中医食疗助力血压管理，4种食材4个方剂全解析

2024年5月17日是世界高血压日，今年的主题是“精准测量、有效控制、健康长寿”。高血压是慢性非传染性疾病的主要风险因素，多数发生在中低收入国家。据世界高血压联盟统计，全球约有12.8亿成年人患有高血压，而其中近一半人并不知情。在中国，高血压患者已超过2.45亿，且呈现年轻化趋势。高血压不仅会引发心血管疾病，还会导致脑卒中、肾功能不全等严重并发症，因此，有效控制血压对维护健康至关重要。

中医食疗作为一种传统的养生保健方法，在高血压的防治中发挥着重要作用。中医认为，高血压多由肝阳上亢、痰湿中阻、肾精亏虚等病理机制引起。通过辨证施膳，选择合适的食材和方剂，可以有效辅助降压。

1. 芹菜：性凉，入肝、胃、肺经，有平肝、清热、祛风、利水的功效。现代研究发现，芹菜中的芹菜素具有抗氧化、减低血管壁炎症的作用，有助于扩张血管、改善血液循环。但每天饮用量应控制在150-200毫升，体质寒凉或脾胃虚弱的人群不宜多喝。

2. 山楂：味酸、甘，性微温，具有消食化积、行气散瘀的功效。山楂富含黄酮类化合物，能扩张血管、降低血压。适合痰湿中阻型高血压患者食用。

3. 菊花：味甘、苦，性微寒，具有疏风清热、平肝明目的功效。菊花茶是高血压患者的理想饮品，尤其适合肝阳上亢型患者。

4. 海带：富含碘、钾等矿物质，能促进钠的排出，减轻血管压力。海带中的藻胶酸具有降压作用，适合所有类型的高血压患者。

1. 绿豆海带粥

   • 材料：绿豆50克，海带30克，大米100克。
   • 做法：将绿豆、海带、大米洗净，加水煮成粥。
   • 功效：清热解毒，降压利水。适合肝阳上亢型高血压患者。

2. 枸杞猪肝瘦肉汤

   • 材料：枸杞子15克，猪肝100克，瘦猪肉100克。
   • 做法：将所有材料洗净，加水煮成汤。
   • 功效：滋补肝肾，养血明目。适合肾精亏虚型高血压患者。

3. 陈皮淮山粥

   • 材料：陈皮10克，淮山药30克，大米100克。
   • 做法：将陈皮、淮山药、大米洗净，加水煮成粥。
   • 功效：健脾化湿，理气和胃。适合痰湿中阻型高血压患者。

4. 柠檬马蹄汤

   • 材料：柠檬半个，马蹄（荸荠）200克，冰糖适量。
   • 做法：将柠檬切片，马蹄去皮切块，加水煮成汤，加入冰糖调味。
   • 功效：清热生津，降压利尿。适合所有类型的高血压患者。

1. 食疗只能作为辅助：中医食疗是高血压综合管理的一部分，不能替代药物治疗。正在服用降压药的患者，应在医生指导下调整用药，切勿自行停药。

2. 个体差异：每个人的体质不同，对食材的反应也不同。选择食疗方案时，应考虑个人的体质和病情，必要时咨询专业中医师。

3. 生活方式调整：除了食疗，高血压患者还应注意适量运动、健康饮食、限制饮酒、戒烟、保证充足睡眠和减少压力等生活方式的调整。这些措施与食疗相辅相成，能更有效地控制血压。

世界高血压日提醒我们，关注血压健康，从精准测量开始。通过中医食疗和生活方式调整，我们可以更好地控制血压，降低心血管疾病的风险，实现“健康长寿”的目标。