闽台迎尾牙日：商家祭土地公设宴，传统年会融合创新

创作时间:

2025-01-21 21:55:51

作者:

@小白创作中心

闽台迎尾牙日：商家祭土地公设宴，传统年会融合创新

“一年伙计酬杯酒，万户香烟谢土神。”农历十二月十六日，是东南沿海地区的重要传统节日——尾牙日。这一天，商家们会祭祀财神，结算账目，分发红利，并举办丰盛的尾牙宴，以感谢员工一年来的辛勤付出。此外，还有放烟火、吃特定食物等习俗，寓意吉祥如意。你的家乡有哪些独特的尾牙习俗呢？快来分享吧！

尾牙日的由来

尾牙日源于古代商人每月初二、十六祭拜土地公的习俗，祈求生意兴隆。其中，二月初二为“头牙”，而年末的十二月十六则被称为“尾牙”。这一传统在闽南和台湾地区尤为盛行，至今仍保留着丰富的祭祀和庆祝活动。

传统习俗

祭拜土地公

在尾牙日这天，商家会在店铺或工厂内设立供桌，摆上丰盛的祭品来祭拜土地公。这些祭品不仅种类繁多，而且寓意深远。猪头、鸡、鸭、鱼等肉类祭品，象征着生活的富足与丰饶；水果、糖果等甜品，则寓意着生活的甜蜜与幸福。人们通过这些祭品，向土地公表达着最诚挚的敬意和感恩之情，同时也祈求着来年的平安顺利与生意兴隆。

聚餐犒赏员工

尾牙宴是尾牙日的重头戏之一。商家和工厂老板会精心准备一桌丰盛的菜肴，宴请员工以感谢他们一年来的辛勤付出。这些菜肴不仅色香味俱佳，而且寓意深远。比如，一道寓意着团圆美满的全家福汤，让人们在品尝美食的同时，也感受到了家的温暖与幸福。而各式各样的传统小吃和点心，更是让人们在享受美食的同时，也领略到了中华美食的博大精深。

特色饮食

润饼：润饼是尾牙日里不可或缺的传统美食之一。它用薄饼皮包裹着各种馅料，如胡萝卜丝、豆芽、海蛎、虾仁、猪肉丝、鸡蛋丝等，再加上花生粉、白糖等调料，卷起来食用。润饼不仅口感丰富多样，而且寓意着吉祥如意、团圆美满。它象征着新的一年里生活丰富多彩、幸福美满，是人们对未来生活的美好祈愿。
刈包：刈包是另一种深受人们喜爱的传统小吃。它将发酵的面团蒸熟后中间夹上肉、菜等馅料制成。刈包的形状像一个口袋，寓意着“包财进宝”，象征着新的一年里财运亨通、财源广进。这种寓意深远的小吃不仅口感独特美味，而且制作简单方便，深受人们的喜爱。
年糕：年糕作为春节期间必备的传统食品之一，在尾牙日这一天也可以品尝到。年糕谐音“年高”，寓意着年年高升、步步高升。它象征着人们在新的一年里事业有成、生活越来越好。年糕的制作过程虽然繁琐但每一道工序都蕴含着人们对生活的热爱与期待。

现代庆祝方式

随着时代的发展，尾牙日逐渐融入现代元素，成为企业年会的重要组成部分。许多公司会安排丰富的娱乐节目和互动环节，让这一传统节日焕发新生机。在台湾，尾牙宴的形式多种多样，有的企业会邀请明星表演，举办大型晚会。近年来，大陆流行文化元素也融入台湾的尾牙宴中。比如，前几年《甄嬛传》在岛内热播，不少员工都会表演古装创意节目，带火古装租赁行业。之后，大陆歌曲《小苹果》《学猫叫》在台湾爆火。因为适合“尾牙”的气氛，所以颇受欢迎。去年，舞蹈“科目三”火到台湾，最近碰上“尾牙”季，也成为许多“尾牙”表演的指定节目。