供需失衡致虾价分化，华南地区虾价持续上涨

供需失衡致虾价分化，华南地区虾价持续上涨

近日，南美白对虾市场价格波动引起广泛关注。数据显示，大规格虾供不应求，价格持续走高，而小规格虾价格则相对较低。广东、山东等地的虾价指数显示，20头规格的白对虾价格明显高于其他规格，而40头规格的白对虾价格最低。这一现象引发了消费者对于虾类市场的热议。

市场供需关系

南美白对虾价格波动的主要原因是市场供需关系的变化。例如，秋季投苗养殖的虾上市导致价格下跌，存塘量减少又推动价格上涨。近期，市场存塘大虾日趋减少，南美白对虾、斑节对虾的价格均迎来上涨，且最高都上涨了2元/斤；而日本对虾则基本保持平稳，20头规格虾的价格目前最高可以卖到160元/斤左右；罗氏沼虾保持持续下跌，最高又跌2.5元/斤，主要为广东地区。

成本因素

南美白对虾养殖成本的变化对价格的影响。例如，养殖技术的进步和智能化设备的应用可能降低成本，从而影响市场价格。2024年以来，虾业市场形势严峻，南美白对虾行情持续下行，养殖户盈利愈发困难。在这种背景下，降本增效成为虾业人士寻求出路的主要方向，这一趋势在2025年仍将延续。一方面，市场需求有望回暖，但竞争依然激烈，虾业人士需要进一步降低成本，提高产品质量和竞争力。另一方面，随着技术的不断进步和经验的积累，降本增效的措施将更加完善和有效。虾业人士持续创新优化，推动产业可持续发展，提升我国虾业整体竞争力。同时，可关注天气保险、价格保险等产品，为养虾业增添保障。

消费趋势

消费需求疲软是导致价格低迷的重要原因。同时，节日消费的预期可能推动价格回升。目前四大虾市场存塘量均较为缺乏，且部分地区虾类不断发病，加上养殖户近期较为惜售，业者预计，后续随着我国消费力不断提升，除江苏外，后续全国南美白对虾的价格有望迎来持续上涨；罗氏沼虾预计一到两周左右会有所回暖；金刚虾或保持平稳；日本对虾最高有望达到240-260元/斤！

风险因素

病害、极端天气等风险因素对南美白对虾价格的影响。南美白对虾养殖从曾经养出来就能挣钱，到现在养出来还不一定能卖掉的转变，给行业人士结结实实地上了一课，如何“养好虾，卖好虾”，是接下来虾业人士要好好思考的问题。养殖端一哄而上自然不可取，不过，2024年仍然有不少养虾精英在低迷行情下取得了效益和产量双丰收，他们的错峰养殖、模式转变、策略调整、降本增效手段等都值得细细参详。

未来展望

基于[[4]]中提到的市场预期，对南美白对虾未来的价格走势进行预测。连续三周以来，由于我国华南地区存塘虾不断减少，广东、广西、福建地区虾价迎来了持续的上涨。目前三个地区30头规格虾的价格最高价均已涨至21元/斤，且秋季华南地区投苗时间较晚，皆为9月之后较多，导致目前这些地区存塘虾的规格相对较小，业者预计后续华南地区虾价或还将迎来持续上涨。山东、江苏等地，近期因为小棚虾持续上市的原因，虾价均常出现一定程度的下滑，其中江苏跌幅最大。目前山东地区小棚虾上市接近尾声，养殖户也因为行情较差开始有所惜售，预计后续山东地区虾价有望回暖；江苏地区由于目前小棚虾仍在陆续上市中，预计短期内虾价或还将有所下跌。