冬季养生必备：蛤蚧人参粥

冬季养生必备：蛤蚧人参粥

冬季是调理身体的重要时期，尤其是对于体质较弱的人群。来自四川省彭州市中医医院的专家胡佑志推荐了一款冬季养生佳品——蛤蚧人参粥。这款粥选用蛤蚧、生晒参和糯米为主要原料，具有补肺肾、益元气和平虚喘的功效。只需简单几步，就能在家制作出这道美味又健康的食疗方，让你在这个冬天不再惧怕寒冷，健康满满。

蛤蚧人参粥的主要功效在于补肺肾、益元气和平虚喘。蛤蚧具有补肾温肺、壮阳益精血和止咳消喘等功效，是一种名贵药材。人参则能大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神。两者与糯米搭配，共同发挥补肺肾、益元气和平虚喘的作用，特别适合脾肺两虚、肾虚的人群食用。

材料准备

• 主料：蛤蚧1只、生晒参10克、糯米50克
• 辅料：米酒、蜂蜜适量

烹饪步骤

1. 将蛤蚧用米酒和蜂蜜涂匀，腌制一段时间，使其充分吸收米酒和蜂蜜的味道。
2. 将腌制好的蛤蚧和生晒参分别研成粉末，加入适量蜂蜜制成两个饼备用。
3. 将糯米洗净，加入适量清水，煮成稀粥。
4. 在煮好的糯米粥中拌入一个蛤蚧饼，充分搅拌均匀。
5. 待粥温热时即可食用，建议早晚各服一次，连服一个月左右。

除了食用蛤蚧人参粥外，冬季养生还需要注意以下几点：

1. 少洗澡：冬季大自然闭藏，人体阳气收揽，过度洗澡会损伤皮肤表面的油脂，导致皮肤干燥。

2. 多睡觉：冬季人体阳气内敛，多睡觉可养阳，有助于身体恢复和调养。

3. 不要节食减肥：冬季应该多吃营养丰富的食物来补充阳气，而不是通过节食来减肥。

4. 多泡脚：冬季气温低，血液循环不畅，泡脚可以促进血液循环，温暖身体。

5. 不要过度出汗：冬季人体阳气内敛，过度出汗会使阳气外泄，容易受寒。

6. 睡觉前不洗头：晚上洗头即使吹干也可能有水汽残留，容易导致体内湿气过重。

此外，冬季还可以多食用一些温热性食物，如羊肉、牛肉、核桃、栗子等，这些食物能够帮助人体抵御寒冷、补气血。同时，也可以尝试其他养生汤和茶饮，如山药莲子排骨汤、枸杞红枣鸡汤、红糖姜茶、蜂蜜柚子茶等，以增强身体的抵抗力和免疫力。

总之，冬季养生需要综合考虑饮食、作息和生活方式的调整。通过食用蛤蚧人参粥和其他养生食材，结合合理的养生方法，可以帮助我们更好地度过寒冷的冬季，保持身体健康和活力。