武汉培育“皱叶菜”：维C含量超猕猴桃2.5倍，亩产值达万元
武汉培育“皱叶菜”：维C含量超猕猴桃2.5倍，亩产值达万元
在武汉市黄陂区木兰乡大余湾举行的2024年中国农民丰收节上，一种名为皱叶菜的新型蔬菜吸引了众多与会者的目光。这种由武汉亚非种业有限公司独家培育的蔬菜，不仅外观独特，口感鲜美，而且营养价值极高，亩产值可达万元，为农民增收开辟了新途径。
皱叶菜属于十字花科芸苔属甘蓝种的一个变异亚种，其最大的特点是叶片全部带有褶皱，颜色呈亮绿色。这种蔬菜富含天然维生素C，每100克中维生素C含量高达152mg，是猕猴桃的2.5倍。同时，皱叶菜还富含叶酸、β胡萝卜素等多种营养物质，纤维少，口感好，非常适合包饺子、做包子、下面条、烫火锅等多种烹饪方式。
皱叶菜的种植技术相对简单，适合大规模推广。在武汉地区，一般于8月份开始育苗，9月份进行定植，10月下旬即可开始采收，采收期可持续至次年3月，长达半年之久。这种蔬菜耐低温能力强，长江流域既可露地越冬种植，也可以在保护地种植，抗病性强，是绿色栽培蔬菜的理想选择。
在经济效益方面，皱叶菜表现尤为突出。目前，皱叶菜每斤售价20多元，在武汉梦时代等商超有售。根据武汉市长江新区大潭天宏农业公司蔬菜产业基地的试种经验，皱叶菜亩产可达2000斤以上，亩产值达万元。这种“一菜多收”的特性，不仅提高了土地利用率，也为农民带来了可观的经济效益。
武汉市农业技术推广中心高级农艺师祝花表示，近年来，经过在江夏、新洲、长江新区、东西湖、黄陂、汉南等地试种，皱叶菜在目前处于示范推广阶段，总面积在1000亩左右，亩产值达万元。为加快科技成果转化落地的步伐，武汉市农技中心创新服务模式，技企结合，抱团服务，把最新最优的品种推广到田间地头，帮助农民增收，助力乡村振兴。
随着人们对健康饮食需求的日益增长，功能性农产品已成为未来高端食品的发展方向。皱叶菜作为一款兼具营养价值和经济效益的新型蔬菜，不仅丰富了市民的“菜篮子”，也为农民增收开辟了新途径。相信在不久的将来，这种皱巴巴的青菜将成为更多家庭餐桌上的常客，为人们的健康饮食增添一抹亮丽的绿色。