石家庄宣布推广牛肉板面品牌，安徽太和回应

石家庄宣布推广牛肉板面品牌，安徽太和回应

近日，河北省石家庄市召开了一场公用品牌发布会，正式宣布将推广“石家庄牛肉板面”。这一决定引发了社会各界的广泛关注和热议。

图片来源：澎湃新闻

根据媒体报道，石家庄牛肉板面起源于安徽阜阳市太和县的“羊肉板面”。20世纪90年代，随着大批安徽阜阳人北上打工，把板面带到了这座火车拉来的城市——石家庄。在石家庄的土壤上，经过改良和创新，安徽板面逐渐与牛肉结合，形成了现在广受欢迎的石家庄牛肉板面。

石家庄市相关部门表示，将加大对“石家庄牛肉板面”品牌的宣传力度，通过线上线下相结合的方式，提高品牌的知名度和影响力。未来，他们还将举办一系列的美食文化活动，进一步推广和弘扬石家庄的美食文化。

有市民表示，将“安徽牛肉板面”更名为“石家庄牛肉板面”，更加凸显了改良后的美食特色。然而，也有部分网友表示了对这一更名举措的质疑和担忧。他们认为，将“安徽牛肉板面”更名为“石家庄牛肉板面”，可能会让人忽视了其背后的历史和文化渊源。

值得注意的是，安徽太和县也在积极打造太和板面这一地方名片。近年来，太和县通过制定产业发展规划、加强品牌宣传和推广等措施，不断提升太和板面的知名度和影响力。太和县有关部门还表示，将继续支持太和板面产业的发展壮大，推动其走向全国乃至国际市场。

延伸阅读

7月22日，安徽日报报业集团“安徽时评”微信公众号发表评论表示，仅是字面上的删减，并不能割裂开安徽板面与石家庄30余年的“深情厚谊”，也无法改变刻在舌尖上、脑海里的美食记忆。

对于石家庄推动板面“去安徽化”大可不必耿耿于怀，碰撞、杂糅、迭代、共生，本就是美食的“宿命”。

石家庄此次不遗余力地推广“石家庄牛肉板面”品牌，对于安徽如何打造自己的区域公用品牌带来了一些启示。

如何做好安徽美食这篇大文章，关键要加强原产地保护，在保护的基础上合理开发，通过群策群力、协同共进，最终形成具有一定影响力的区域品牌。