新会小青柑DIY，你get了吗？

新会小青柑DIY，你get了吗？

新会小青柑，这款融合了柑橘清香与普洱茶醇厚的茶品，近年来备受茶友们的青睐。与其购买市面上的成品，不如自己动手制作，既能保证原料的新鲜，又能享受DIY的乐趣。下面，就让我们一起来学习如何制作这款独特的茶品吧！

制作小青柑所需的材料很简单：

• 新会小青柑：选择新鲜、果皮薄、颜色鲜艳的小青柑，这样的柑橘香气更浓郁。
• 云南普洱熟茶：选择口感醇厚、香气浓郁的普洱茶，品质越好，最终的口感越佳。
• 剥橙器：用于挖出小青柑内部的果肉。
• 椰子开口器（可选）：可以帮助更方便地打开小青柑，避免破坏柑皮。

1. 选果与清洗

选择大小均匀的小青柑，用流动的清水反复冲洗，去除表面的灰尘和杂质。这一步非常重要，因为柑皮的洁净度直接影响最终茶汤的纯净度。

2. 挖果肉

用剥橙器或刀具在小青柑的顶部切一个小口，然后小心地挖出里面的果肉。尽量保持柑皮的完整性，不要破坏其形状。挖出果肉后，再次用清水冲洗，确保柑皮内没有残留的果肉。

3. 摊晾控水

将处理好的小青柑放在通风良好的地方摊晾，让其自然风干。这一步需要一定的时间，一般需要24小时以上。如果天气晴朗，风干速度会更快。在这个过程中，柑皮中的水分会逐渐蒸发，使其更适合填充普洱茶。

4. 填充普洱茶

待小青柑完全干燥后，将普洱茶均匀地填入柑皮中。一般每个小青柑填充约5克左右的普洱茶即可。用勺子或手指轻轻压实，确保茶与柑皮充分接触。为了防止茶渣漏出，可以在开口处用牙签固定住柑皮。

5. 密封保存

将填充好的小青柑放入密封罐中，放置在阴凉干燥处保存。密封罐最好选择带有透气孔的设计，以便茶叶在后期发酵期间能够呼吸。小青柑普洱茶需要经过一段时间的存放才能达到最佳状态。存放时间可从几个月到几年不等，具体取决于个人喜好和茶叶的品质。

• 选择小青柑时，要注意果皮的厚度和颜色，新会产的小青柑果皮较薄，香气更浓郁。
• 挖果肉时要小心，避免破坏柑皮的完整性。
• 摊晾时要确保环境通风良好，避免潮湿。
• 填充普洱茶时要注意用量，过多会影响口感，过少则香气不足。
• 保存时要避免阳光直射和潮湿环境，选择阴凉干燥处。

小青柑普洱茶的保存时间一般为3-5年，甚至更久。由于小青柑普洱茶是一种经过陈化处理的茶叶，其在陈化过程中逐渐释放出芳香物质和有益成分，使茶叶的风味和品质变得更加浓郁。因此，随着时间的推移，小青柑普洱茶的风味会变得更加丰富，茶汤也更加醇厚。一般来说，小青柑普洱茶保存2-3年后，其品质会有明显的提高，保存5年以上，茶叶更加饱满、柔和。

为了保持小青柑普洱茶的品质和口感，有几个注意事项需要遵守。首先，要保持茶叶干燥通风，避免阳光直射和潮湿环境。可以选择使用特制的茶罐或瓷罐来保存茶叶，以防茶叶受潮发霉。其次，存放时要避免与异味物质接触，以免茶叶吸味。可以将茶叶分装存放，或者使用密封袋进行包装。最后，存放时要注意温度的控制。小青柑普洱茶的保存温度在15-25摄氏度，避免暴露在过高或过低的温度下。

冲泡小青柑普洱茶前，先用开水快速冲洗一遍，以去除表面的尘埃。然后放入茶壶或盖碗中，注入95℃左右的热水。第一泡建议倒掉以唤醒茶叶，随后每泡茶可适当延长浸泡时间。

冲泡后的小青柑普洱茶，茶汤色泽金黄透亮，散发出清新的柑橘香气与浓郁的普洱茶香。入口时，柑橘的酸甜与普洱茶的醇厚完美结合，带来特别的味觉体验。随着冲泡次数的增加，茶汤的口感会逐渐变化，展现出更多层次感。

小青柑普洱茶不仅口感独特，还有不少益处。小青柑能理气健胃，普洱熟茶可降脂助消化。一边享受美味，一边调理身体。

午后，或是静谧的夜晚，泡上一杯小青柑普洱茶，在柑香与茶香中放松身心，感受这份独特的美好。

自制小青柑普洱茶是一项既简单又富有乐趣的过程。从选择优质的原材料到精心的加工制作，每一个环节都至关重要。通过上述步骤，你可以在家轻松制作出美味的小青柑普洱茶。无论是自饮还是馈赠亲友，都是不错的选择。期待你能在制作过程中享受到这份独特的茶艺带来的乐趣，并能品味到那份来自大自然的独特韵味。