商超代购乱象调查：从“厕所分装”到产业链运作

商超代购乱象调查：从“厕所分装”到产业链运作

近日，一张疑似代购在超市洗手间里分切蛋糕的照片引发网友热议，也引发了公众对于商超代购的关注。记者调查发现，代购的模式不仅延伸到了大型商超，而且形成了一条“产业链”。他们是如何操作的？通过代购购买的商品有何隐患和风险？

各式代购花样百出

作为全球最大的会员制商店之一，山姆会员商店需要缴纳会员费后才能入场，普通会员260元一年，卓越会员的年费则为680元。对于住得较远或不常去购物的人来说，办会员卡性价比不高。但有人想体验一下山姆的购物氛围，有人想尝试山姆热销的商品，于是代购应运而生。记者梳理发现，山姆代购的形式大体可分为线下带人、代购分装、线上代下单三种。

花样一：线下带人进店

线下带人进店的模式更适合想现场打卡、亲身感受购物氛围的人。在社交平台上，这类服务已经发展为“一条龙”式服务：按人头收费，约5元一人。卖家带人进店，购物结束后卖家出示会员卡结账，买家随后将款项转账给卖家。此外，在二手交易平台上，还有人售卖“升级版”的山姆一次性进店体验卡。这类卡的价格在十几元到二十几元不等，卖家称这种卡绑定买家的手机号后，买家就可以自己进店购物了。

上班族何佳佳曾尝试购买了几次由他人带进店的服务。“我平时一个人生活，一年到头儿也去不了几次山姆。而且山姆的商品分量偏大，生活用品囤一次可以用好久，逛一次就算加价10元，也比自己办卡划算。”何佳佳说。

花样二：建群分装出售

在一些代购组建的购物群里，购买山姆产品后再分装出售，比整份售卖更受欢迎。李茹就是这样一个群主，当初她因为吃不完一整份山姆的商品，一时兴起发起了拼团，没想到却发现了一条“生财之道”，很快她建的拼单群里就聚集了约400人，都是工作生活在她居所附近的人。

“我会在群里上传可以送货上门、人气较高的烘焙产品和一两样饮料，论个儿售卖，用小程序设定价格和拼团起始的数量，大家可以像点外卖一样下单，货送到后买家再来取。整体算下来，一份烘焙产品的价格比山姆官方高出了5至10元。”李茹说，她在做了20多天代购后曾做过统计，最多的一天拼了90多单，盈利超过150元。

花样三：挣的是回馈金

做代购的人越来越多，代购市场竟也“卷”了起来，网上甚至有免费在线上代为下单的服务。身为代购的杨女士介绍，这类代购持有卓越会员卡，帮人下单看中的是会员卡的“羊毛”。具体来说，山姆的卓越会员卡每单享有2%的回馈金，即消费500元可返10元回馈金，每月回馈金的上限是500元；此外，叠加使用联名信用卡支付，还可额外获得2%的回馈金，每月上限是200元；回馈金次月可在消费时抵扣。杨女士透露，有的专业代购团队手里可能有几十上百张卓越会员卡，他们每月的返现金额会很可观。

二手交易平台上的山姆代下单服务

记者发现，不只山姆会员商店有代购，近年走红的胖东来超市以及按照胖东来模式调改的永辉超市里，也出现了代购的现象。在自媒体平台上，搜索“许昌”“东来”等关键词，即可出现代购直播的界面。

调查：代购也有“产业链”

除了个人会员带人进店、分装售卖的生意，还有代购发展了下线代理，俨然形成了“产业链”。

在京外做代购生意的杨女士，不仅建起了社区代下单群，还发展代购做她的“下线”。杨女士称，自己有“渠道”，能拿到比卓越卡会员更高的返利；若是买家货量大、有固定收货点，她还可以给到更高的优惠。“你要想做代购，只需要负责拉人，我帮你下单，这样你不用买会员卡，没有前期投入，也不用承担封号的风险，这对代购新手很‘友好’。”面对记者的试探，杨女士这样劝说道。

杨女士叮嘱说：“只能给你一两个收货地址，把商品发到统一的收货点，你再自己分装、售卖或配送。”她说这是因为商超都有管控机制，“线下频繁带人进店有被封号的风险，线上下单如果收货地址频繁更换，也容易被系统自动识别后导致封号，每月超过20个地址就比较危险。”所以，她更倾向于接有固定地址的大单或是回头客。

在采访中，多位代购都提及，代购看起来门槛不高，想要持久盈利却并非易事。杨女士说，代购行业收入差距悬殊，先期入局的代购积累了稳定的客源和丰富的经验，后续运营相对容易；大部分新入行的代购面临的困难多些，加上受制于限购政策，收入并不稳定。

李茹也说到，做分装代购的人工成本比较高，赚的是辛苦钱。“卖出一整份产品只挣5至10元，而一份产品少则3单多则十几单，我需要随时关注拼团情况，每隔半小时就要更新一次拼团数据督促大家下单，更别提还有取货、送货、产品核销等步骤。”

隐患：食品安全引担忧

近日被爆料的“厕所分装蛋糕”事件，将商超代购推上了风口浪尖，也引发了网友对二次分装食品是否卫生的担忧：“大型商超生产的蛋糕，有操作规范和相应监督，卫生是有保障的。但个人买回去后，分装到‘三无’的小盒中，分装者是否健康？分装过程中又有谁来监管卫生条件？”

山姆售卖的蛋糕类产品往往保质期较短，且大多要求冷藏、冷冻储存。记者随机询问了3家售卖分装山姆甜品的代购，他们均表示没有在分装后的包装上标注生产日期、储存条件等信息。其中一个主营面包店的山姆代购称，他家分装山姆甜品用的是自家装甜品的包装，之前会贴保质期等信息，现在量太大了，便省去了这一环节。

在购物群里购买的分装商品条件更“简陋”。买主黎果说，到货后群主会在固定地点将各种食品摆在地上，等着大家来取货。“现场提供保鲜袋，我们自己打开原包装的盒子，拿走自己预订的产品。”黎果对这种取货形式也有担忧，“食物就这么摆在地上，来取货的人都能接触到整盒食物，很难保证自己取到的东西是干净的。”

此外，大型商超的特价、热门商品一上架就遭到代购“扫货”，让买不到商品的普通消费者非常恼火。“得知一款玩具降价了，我第一时间冲到超市，却发现货架已经空了，结账时却发现有人装了一车玩具，当时真是又生气又无奈。代购不仅破坏了公平原则，也侵害了会员的权益。”一位网友吐槽说。

建议：严格监管代购行为

北京市常鸿律师事务所律师彭艳军说：“通过代购买到的商品一旦出了质量问题，消费者维权难度会比较大，包括要证明问题到底出在哪个环节，还要获取代购的真实身份信息等。还有些别有用心的人利用代购搞诈骗，出现了以次充好、收款不发货等现象，甚至存在泄露消费者信息的风险。”

“代购在法律上是一种委托行为，如果不加以规范极易触犯刑法。”彭艳军解释道，比如代购通过欺骗、隐瞒等手段逃避缴纳税款，有可能构成逃税或走私罪；如果存在生熟不分、有害物质与食品混放、包装材料或运输工具污染食品等行为，违反了过程性食品安全标准，可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。

面对代购乱象，彭艳军建议有关部门要尽快出台法律规范，加大监管力度；商超则可以采取实名制、限量和限次购买等手段预防；消费者也应避免通过个人微信等社交平台直接交易，同时在代购过程中要

面对超市蛋糕存在的种种安全隐患，消费者在选购时需要格外谨慎。以下是一些选购蛋糕时需要注意的事项，帮助你避开潜在的陷阱，选择既美味又健康的蛋糕。

避开这些坑！

1. 氢化植物油

氢化植物油是通过氢化工艺将液态植物油转化为固态或半固态油脂的产物。这个过程让植物油更稳定、耐高温，同时延长食品保质期。问题是：氢化过程会产生反式脂肪，而这种脂肪是对健康最有害的成分之一。

反式脂肪已被科学证明会增加心血管疾病的风险。它会升高“坏胆固醇”（LDL），同时降低“好胆固醇”（HDL），导致动脉硬化和心脏病发作的风险增加。此外，反式脂肪还会增加炎症，导致慢性炎症反应，这与糖尿病、肥胖和癌症等疾病密切相关。

2. 反式脂肪

反式脂肪酸是脂肪酸的一种，是一种不饱和脂肪酸。现有研究认为，反式脂肪的主要危害是会显著增加心血管疾病的风险，因为它可以提高血液中的低密度脂蛋白（LDL，即“坏胆固醇”）水平，同时降低高密度脂蛋白（HDL，即“好胆固醇”）水平，导致动脉硬化和心脏病发作的风险增加。

3. 过多的添加剂

蛋糕中可能含有多种食品添加剂，如色素、香精、防腐剂等。虽然这些添加剂在规定范围内使用是安全的，但过量摄入可能对健康造成不利影响。特别是对于儿童来说，过多的食品添加剂可能会影响神经系统发育。

如何选购健康的蛋糕？

1. 仔细查看配料表

在购买蛋糕时，一定要仔细查看配料表。如果看到“氢化植物油”、“部分氢化植物油”、“氢化棕榈油”、“氢化大豆油”、“植物起酥油”、“人造奶油”、“植脂末”、“代可可脂”等字样，就要格外小心，这些都可能是反式脂肪的来源。

2. 选择信誉良好的品牌

选择知名且信誉良好的品牌，通常更有保障。大品牌在生产过程中对质量的把控更为严格，食品安全风险相对较低。

3. 关注生产日期和保质期

尽量选择生产日期较近的产品，避免购买临近保质期的蛋糕。新鲜的蛋糕口感更好，也更安全。

4. 适量购买

根据实际需求适量购买，避免浪费。同时，适量食用也有助于控制热量摄入，保持健康体重。

5. 选择天然食材

优先选择使用天然食材的蛋糕，如新鲜水果、坚果等。这些食材不仅美味，还富含营养。

通过以上几点，你可以更加明智地选购蛋糕，既能满足口腹之欲，又能保障自己和家人的健康。记住，食品安全无小事，选购时一定要擦亮眼睛，谨慎选择。