青岛烹饪职校“四重奏”：奏响学生体质提升新乐章

青岛烹饪职校“四重奏”：奏响学生体质提升新乐章

在2024年青岛市中学生田径运动会上，青岛烹饪职业学校（以下简称“青岛烹饪职校”）的运动健儿们再次展现了非凡的实力，一举夺得多个项目的冠军。这仅仅是该校近年来在体育赛事中屡创佳绩的一个缩影。是什么让这所烹饪学校在体育领域也如此出类拔萃？答案就在于该校创新实施的“四重奏”体质提升模式。

青岛烹饪职校通过“课程引领、活动支撑、赛事激励、科学评价”四大措施，构建起全方位的学生体质提升体系。

课程引领：打造特色体育教学模式

学校创新性提出“K+1+N”教学模式：

• “K”即刚性保障体育课课时，强化学生体能训练和技能提升。
• “1”指每生每天上一节体育课，同时选择一个体育选修项目。
• “N”则是每学年开设多个体育社团课程，鼓励学生至少选择一个体育社团。

学校还结合学生专业特点，将体育训练与职业需求相结合。例如，针对中餐烹饪专业学生所需的翻勺技能，体育教师将引体向上训练与之结合，形成独具特色的运动方式。

活动支撑：构建“一日五练”管理模式

学校实施“一日五练”学生体质健康管理模式，包括体育课、两操、晨跑与夜训、课外体育锻炼及体育联赛。每天组织70分钟中等强度有氧运动，涵盖羽毛球、篮球、足球、跑步等多个项目。早晨组织住校生进行有氧慢跑，晚上则开展夜训，重点训练学生的反应能力、耐力和抗压力。

赛事激励：以赛促练激发潜能

学校积极组织和参与各类体育赛事，通过比赛激发学生训练热情。近年来，该校在青岛市中学生田径运动会、篮球、排球、跳绳等联赛中屡获佳绩，学生体测合格率从入学初的74%提升至学期末的95%以上。

科学评价：数据驱动精准提升

学校每学期组织两次体质检测评估，从身体机能、肺活量、引体向上、仰卧起坐等七个维度进行评价。采用可视化数据呈现分析学生运动指标数据，确保学生体测合格率达95%以上。

学校实行抛物线式布局，由体育教师结合学生专业特点，对标职业体能的要求进行精准教学。课中采集学生运动视频，利用运动分析软件进行动作分析，实现因材施教。课后则通过“晒赛”活动，鼓励学生在户外进行“混龄”运动，展示自我。

以高一年级为例，学生入学初的体测合格率为74%，到了学期末体测合格率达到95%以上。近年来，学校在青岛市中学生田径运动会、篮球、排球、跳绳等联赛中取得优异成绩，还被评为青岛市促进中小学生全面发展“十个一”项目示范校和体教融合示范校。

青岛烹饪职校将学生体质健康提升作为一项长期工作，注重校家社齐抓共管，多维发力。学校领导层高度重视，教师团队精心施教，学生积极参与，家长大力支持，社会各界广泛关注，共同推动学生体质健康水平不断提升。

青岛烹饪职校的“四重奏”体质提升模式，不仅有效提升了本校学生的体能和健康水平，也为其他学校提供了可借鉴的经验。这种将体育教学与专业特点相结合、注重科学评价和数据分析的做法，为职业教育领域的体育教学改革提供了新的思路。

青岛烹饪职校校长表示：“只有始终保持常练敢拼的姿态，立标杆、强奖惩、抓落实、展作风，才能促进学生全面发展，让学生受益终身。”这句话，正是该校体育教学改革取得成功的真实写照。