中医养生教你脑梗患者怎么吃

中医养生教你脑梗患者怎么吃

脑梗，中医称为“中风”，是由于脑部血液循环障碍导致的脑组织缺血坏死。中医认为，脑梗的发病与虚、火、风、痰、气、血等因素密切相关，导致阴阳失调、气血逆乱。在治疗脑梗的过程中，除了药物和康复训练外，饮食调理也起着至关重要的作用。

1. 禁食高脂肪、高热量食物：肥肉、鱼卵、蛋黄、奶油等高脂肪食物会增加血液黏稠度，促进动脉硬化，应尽量避免。

2. 禁食刺激性食物：辛辣、生冷、腌制食品如白酒、麻辣火锅、酸菜、腌萝卜等，都可能诱发病情加重。

3. 禁烟酒：烟草中的烟碱会影响神经系统，酒精则可能导致脂肪堆积，增加脑梗风险。

1. 五谷杂粮：燕麦、糙米等富含膳食纤维，有助于控制血糖和血脂，是脑梗患者的理想主食。

2. 新鲜蔬果：绿叶蔬菜和富含维生素C的水果（如苹果、梨、木瓜、草莓、猕猴桃）能提供丰富的抗氧化物质，保护心血管健康。

3. 优质蛋白质：鱼、瘦肉、豆类等富含优质蛋白质，有助于修复受损的神经组织。

4. 低盐低脂：选择植物油，控制盐的摄入量，避免高胆固醇食物。

天麻黄耆活脑饮

• 材料：天麻5g、川芎1g、黄耆5g、钩藤5g、石菖蒲3g、陈皮3g、甘草3g
• 制作方法：将所有药材放入杯中，加入热水闷泡30分钟即可饮用。药渣可反复冲泡至无味。
• 功效：补气活血，疏通脑部气血，预防脑梗。

药膳鸡冻菇菇面

• 材料：鸡高汤、姜片10克、葱1根、杏鲍菇1包、地瓜叶50克、红葱末30克、油葱酱2大匙、酱油15毫升、乌醋5毫升、香油15毫升、枸杞10克。
• 鸡冻材料：何首乌10克、天麻10克、鸡高汤。
• 制作方法：
  1. 将天麻和何首乌加入鸡高汤中煮，然后放入冰箱冷藏使其凝固。
  2. 将杏鲍菇手撕成丝，用鸡高汤、姜片和葱段煮熟。
  3. 地瓜叶用鸡高汤汆烫捞出挤干水分，放入碗中，再加入杏鲍菇、红葱末、油葱酱、酱油、乌醋和香油拌匀。
  4. 加入事先做好的鸡冻，撒上枸杞即可。
• 功效：何首乌补肾健脑，天麻有助于神经修复，这款药膳能增强记忆力，保养大脑。

1. 个体化调理：每个人的体质和病情不同，饮食调理应因人而异，最好在专业中医师的指导下进行。

2. 配合综合治疗：饮食调理只是脑梗康复的一部分，应与药物治疗、针灸、康复训练等综合治疗手段相结合。

3. 保持良好生活习惯：规律作息、适度运动、保持良好心态，都是康复过程中不可或缺的因素。

通过科学合理的饮食调理，配合规范的医疗和康复训练，脑梗患者可以更好地恢复健康，提高生活质量。