简易番茄炖牛腩：图文详解13步制作过程

简易番茄炖牛腩：图文详解13步制作过程

简易版番茄炖牛腩

用料

• 牛腩：二斤
• 西红柿：三个
• 盐：两小勺
• 生抽：适量
• 料酒：两勺
• 土豆：三个
• 洋葱：半个
• 八角：两个
• 黄冰糖：两勺
• 桂皮：一小段
• 香叶：四片

做法步骤

步骤 1

牛腩焯水，两个西红柿和半个洋葱切丁

步骤 2

土豆和一个西红柿切块，最后半小时放

步骤 3

炒糖色，油不用太多

步骤 4

糖炒至这个颜色放牛腩

步骤 5

翻炒上色捞起来

步骤 6

不用洗锅加一点油放西红柿洋葱丁（顺便烧点热水）

步骤 7

（这一步的图片主要是记录过程，可以保留但不需要特别说明）

步骤 8

加开水没过食材

步骤 9

水开放入牛腩

步骤 10

加一勺盐，两勺糖，一点胡椒粉，适量生抽

步骤 11

小火盖盖子炖一个半小时

步骤 12

最后半小时加入土豆和西红柿

步骤 13

不够咸可以再加点盐