敖汉小米：从田间到餐桌的产业振兴之路

敖汉小米：从田间到餐桌的产业振兴之路

在内蒙古自治区赤峰市敖汉旗，一粒小米正书写着农村经济腾飞的新篇章。作为“中国小米之乡”，敖汉旗依托独特的地理环境和悠久的农耕文化，将小米产业打造成为推动农村经济发展的强大引擎。

敖汉小米的产业化之路始于对品质的严格把控。敖汉旗建立了5万亩标准化实验示范基地，推广从“品种选育到谷子种植、从原粮存储到精深加工”的六个标准化体系。通过“公司+农户+农技服务+供应链金融+订单销售”的模式，敖汉小米实现了从种植到餐桌的全程标准化管理。

为推动产业数字化转型，敖汉旗建立了小米产业大数据中心，通过“一屏、一证、一码”实现全程可追溯管理。大数据中心不仅为农户提供科学种植指导，还从根本上解决了农产品“从一粒种子到一双筷子”的全产业链可追溯问题，确保每一粒小米都可追溯源头，保障了产品质量和安全。

2017年，敖汉小米获批“国家地理标志证明商标”，开启了品牌化发展的新篇章。连续举办10届的世界小米起源与发展会议，不仅提升了品牌知名度，更为产业发展搭建了国际交流平台。2023年，第10届会议成功转型为产销对接平台，现场签约产品订单46个，协议金额达3.6亿元。

敖汉小米的品牌推广覆盖线上线下多个渠道。在央视一套投放的品牌广告“敖汉小米，熬出中国味”深入人心。同时，敖汉小米积极拥抱新媒体，在抖音、视频号等平台开展营销活动，进一步扩大品牌影响力。

敖汉小米产业的发展直接带动了当地农民增收。目前，敖汉旗小米种植面积稳定在100万亩以上，年产值达273.15亿元。通过订单农业模式，企业与农户签订谷子订单3万亩，推广优良品种金苗K1和敖谷8000的种植，为农户提供生产资料、贷款担保、贴息保价等政策服务，稳定小米市场，保证小米品质。

据统计，敖汉小米产业直接带动8万户农牧民年人均增收过千元。返乡创业的王玉琢就是其中的受益者，他创办的合作社让每位社员年均增收1500元以上。

为提升产品附加值，敖汉小米与高校、科研院所合作，开发了一系列精深加工产品。与中国农科院合作研发的小米油，采用超低温临界萃取技术，突破了传统压榨法的局限。与国粟营养食品科技公司合作开发的功能性食品——平酸粟粉，成为治疗痛风的首选辅食。此外，还研发了女性细分市场的御粟燕窝、老人儿童市场的米糯童羹等高附加值产品。

敖汉小米的成功经验为其他地区提供了可借鉴的模式。下一步，敖汉旗将以打造百亿元小米产业为目标，继续发挥龙头企业和合作社的示范带动作用，促进小米产业生产经营专业化、标准化。同时，将进一步拓展产业链，发展科普研学、观光采摘等新业态，实现一二三产业融合发展。

从一粒小米到一个产业，敖汉小米不仅改变了当地农民的生活，更为乡村振兴探索出了一条可持续发展之路。随着品牌影响力的不断提升和产业链的持续完善，敖汉小米必将在推动农村经济高质量发展中发挥更大作用。