蓝莓山药（冰川蓝莓）的制作方法

蓝莓山药（冰川蓝莓）的制作方法

蓝莓山药（冰川蓝莓）的制作方法

用料

• 铁棍山药两根
• 牛奶或者酸奶适量
• 芝士或者炼乳适量
• 蓝莓酱适量

做法

步骤1
将铁棍山药蒸熟后剥皮。

步骤2
将蒸熟的山药放入搅拌机中打碎。如果山药较干，可以加入适量牛奶或酸奶，使山药泥更加细腻。

步骤3
将打好的山药泥挖到盘子里，根据个人喜好进行造型。

步骤4
将蓝莓酱和一片芝士打成泥状。如果太稠可以加少量水调稀。

步骤5
将调好的蓝莓酱芝士泥均匀地浇在山药泥上。

烹饪技巧

• 蓝莓酱可以根据个人口味替换成其他果酱，或者直接使用蜂蜜。
• 山药泥的细腻程度直接影响口感，建议尽量打细腻。
• 造型可以根据个人喜好自由发挥。

这道蓝莓山药甜品口感细腻，酸甜适中，是一道非常适合家庭制作的甜点。