银杏果的养生秘诀：既能治病又能美容，但这个禁忌要当心

银杏果的养生秘诀：既能治病又能美容，但这个禁忌要当心

银杏（Ginkgo biloba）又名白果、公孙树，隶属于裸子植物中的银杏纲。银杏躯干挺拔，树形优美，抗病害力强、耐污染力高，寿龄绵长，可达数千年。

中医记载，银杏果味甘苦涩，有敛肺气、定咳喘的作用，有肺病咳嗽、哮喘痰多等症状的人，非常适合用银杏果作为辅助食疗的食物。

明代人们就对银杏果有了认识，据李时珍《本草纲目》记载：“银杏熟食温肺益气，定喘咳；生食降痰、消食杀虫”，现代《中药志》谓其叶“饮肺气，平喘咳，止带浊，治痰喘咳嗽、白带、白浊。”

可见，银杏果是个药食两用的食物，敛肺气、定咳喘是它的首要功效。临床应用上，需要根据病人的症状，为银杏果选“搭档”，才能更好的发挥作用。如无痰的肺热咳嗽，需要润肺止咳，可以用银杏谷搭配天冬、麦冬、款冬花服用。

慢性咳嗽可以用银杏果搭配地龙、黄岑；对于风寒引起的咳嗽，建议用银杏果配上麻黄服用；如果风寒咳嗽的同时还伴有发热症状，需要银杏果搭档麻黄再配上黄芩；对于肾肺两虚引起的虚喘，则用银杏、五味子加上胡桃肉，共同服用。

银杏果有收缩膀胱括约肌的作用，因此对于小儿遗尿、带下白浊、气虚小便频繁有一定的功效。在治疗白带上，同样也要根据不同的症状，而采取不同的方法。

如白带色黄腥臭的湿热带下，就用银杏果搭配黄柏和车前子；脾肾亏虚型的白带，需要用银杏果搭配山药、莲子和乌鸡骨同煮。在治疗尿频、遗尿上，要采用银杏果搭配熟地、山萸肉、覆盆子等。

现代研究表明，银杏果可以有效地保护脂质免受自由基的伤害，有效清除自由基。银杏果所含有的黄酮，能阻止黑色素在真皮中的沉淀，减少雀斑、黄褐斑等，也能减少皱纹的产生，增加皮肤弹性。

经常食用银杏果，有滋阴养颜、扩张微细血管，促进血液循环的作用，能使人精神焕发，延年益寿，所以银杏果也用于国宴上款待外宾。

因为银杏果含有丰富的微量元素，如维生素C、胡萝卜素、核黄素、钙、镁、磷等，有白内障的患者需要经常吃到抗氧化食物，而银杏果的抗氧化能力很强，因而有辅助治疗白内障的作用。

银杏果的食疗方法很多，在此列举一二。白果仁六到十粒，加入冰糖和粳米，共同煮白果粥，可以补五脏、益元气，作为日常保健身体食用。

将白果与百合、莲子搭配，熬制的白果百合莲子羹，不仅清甜可口，而且润肺益气、滋润养颜；白果与猪肚共同熬制的白果猪肚汤，汤味鲜美、汤汁香浓，不仅能通肺益气，经常饮用还能消除斑点，滋润肌肤。

那为什么用银杏叶泡水很危险呢？

首先，银杏叶中的内酯类和黄酮类等脂溶性有效成分用水很难泡出来；其次，银杏叶生品内含有大量的银杏酸，银杏酸有毒，而未经过加工和提取的银杏叶中的银杏酸含量相当高，且银杏酸为水溶性成分，直接泡服可引起阵发性痉挛、神经麻痹、瞳孔放大、过敏等毒副作用。

这里还要絮叨几句，银杏叶的有效成分像黄酮类、还有萜内酯类，要经过严格工序提炼以后才能发挥作用。并不是简单的泡水，或者煎汤就可以的。

银杏叶含有毒性，比如银杏酸，国家有明确规定，银杏制品的银杏酸含量要控制在百万分之五以下，而自己摘银杏叶泡水，银杏酸的含量会达到百万分之三千四百，一旦服用了，引发的后果不可轻视。如果想喝银杏饮品，就到正规药店购买经过脱毒处理过的银杏制品。