冬季养肾，枸杞怎么吃最有效？

冬季养肾，枸杞怎么吃最有效？

冬季是自然界万物封藏的季节，人体阳气与阴精均藏而不泻。按照中医五行学说，肾脏对应于冬季，所以冬季是调养肾脏的最佳时期。枸杞作为一种常见的中草药，因其滋阴补肾的功效而备受推崇。那么，冬季里如何正确食用枸杞才能达到最好的养肾效果呢？

中医认为，“四季养脾胃，春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”。冬季是自然界万物封藏的季节，人体阳气与阴精均藏而不泻，按照中医五行学说，肾脏对应于冬季，所以冬季是调养肾脏的最佳时期。

肾为人体“先天之本”，主生长发育与生殖，肾精的充足与否直接关系到人体的生长、发育以及繁衍后代的能力。肾还主水液代谢，调节体内水液的分布、排泄，维持水液代谢平衡。此外，肾与骨骼、牙齿、耳朵及头发等也有着密切的联系。

枸杞子为茄科落叶灌木植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，性味甘，平，归肝、肾经，具有补肾益精，养肝明目，润肺止咳之效。枸杞子味甘性平，历代本草书中均记载其有补益强壮的作用，云其可补肝肾，益精血，不论精血亏虚，肾阳不足均可用之。

从历代医家的论述来看，枸杞子以补益肝血肾阴为主，常用于精血亏虚证。枸杞子不仅能补阴，也能助阳。陶弘景谓其“补益精气，强盛阴道”；陈士铎云其“兴阳常使阳举”；俗谚有“离家千里，不食枸杞”之说，均是谓其有兴阳助阴道，增强性能力的作用。

枸杞子不唯入肝肾经，亦入肺胃二经，王好古认为其“主心病嗌干，心痛”，此处之心痛，当指胃痛而言。从嗌干来看，当属阴虚之胃痛。刘渡舟对于阴虚性肝胃不和所致的胃痛，症见舌红苔少，咽干，脉细者，常用一贯煎与叶氏益胃汤合方化裁治之，方用：枸杞、沙参、当归、生地、麦冬、玉竹、石斛、川楝、生麦芽、绿梅花等，本方对于重症萎缩性胃炎合于此病机者疗效甚佳。朱良春对于萎缩性胃炎见有口干、舌红、苔少、脉弦细者，常于辨证方中加重枸杞之量，恒收佳效。有时单用枸杞子10克，每日两次食前嚼服，亦有较好的疗效，甚至对于伴有肠化者，效果亦佳。

枸杞可滋养阴液、生津止渴。嚼食枸杞，人体对营养成分的吸收更加充分，有利于发挥枸杞的保健效果。一般每天用量不超过20克，每次3克即可。

将枸杞与粳米一同煮粥，或在煲汤时加入枸杞熬煮，能够使枸杞的有效成分充分释放、溶于粥汤之中。

枸杞可补益肝肾，酒可活血通络，用枸杞泡酒，可使药借酒力、酒助药势，更好地发挥枸杞补益肝肾的作用。

食用枸杞时，通过巧妙搭配，可收到事半功倍的效果。枸杞配红枣，有补益精血的作用，常用于治疗体虚失眠、尿频、面色萎黄或苍白等血虚证。枸杞配龙眼，有补肝肾、益精血、养心安神的作用，常用于治疗肝肾不足、血不养心引起的心悸、腰膝酸软、头昏耳鸣、健忘等。枸杞配黄芪，有补气、益精、助阳的作用，常用于治疗阳气不足、气血虚弱引起的头晕目眩、耳鸣、腰膝酸软、夜尿频等。枸杞配菊花，有滋阴明目、清肝火的作用，常用于治疗肝肾阴虚、肝火旺引起的头晕、视物模糊等。枸杞配黄精，有补肝肾、益精血的作用，常用于治疗早衰、腰膝酸软、体倦、耳鸣、健忘等。

虽然枸杞有益，但需适量食用：

• 过量可能导致腹泻或其他胃肠道不适。
• 肾病患者应在医生指导下使用，避免加重肾脏负担。

肾功能衰竭的病程较长，而中医认为“久病入络”，现代医学也认识到肾脏微循环障碍，会使蛋白尿的持续难消，甚至影响肾功能。因此，当佐活血之品，而内脏之脉络瘀阻，非虫类搜剔难以深入，故用水蛭、蝉蜕，虫行搜剔，破血通络；且蝉蜕祛风，还能合防风强化祛散风邪之力，以更好地消除尿中泡沫。郭子光认为，机体正常代谢功能的恢复，有赖于肝之疏泄有度，升降有常，而柴胡一味，能升能散，擅调枢机，加之使气机通畅，清浊各依其路。

若症见不任风寒，极易感冒，畏寒怕冷，面白少华，腰痛发凉，四肢不温，口淡不渴，夜尿清长，舌淡有齿痕，脉沉细，属肺肾阳虚者，合郭子光自拟阳济生肾气丸，即制附片（先煎60分钟，以不麻口为度）20g，淫羊藿30g，生地黄15g，山茱萸15g，茯苓20g，川牛膝15g，丹皮10g，车前子15g，石韦20g。

若见面红唇赤，口苦咽干，心烦易怒，小便短赤，腰膝酸软，手足心热，皮肤干燥，舌红，脉细数，属肝肾阴虚者，合郭子光自拟阴济生肾气丸，即黄柏15g，知母15g，生地黄20g，山茱萸15g，茯苓20g，川牛膝15g，牡丹皮15g，石韦20g，车前子15g。

本方用于肾功能不全者，一般以血肌酐300μmol/L以下为宜（正常值范围：男性44～133μmol/L，女性70～108μmol/L小儿25～69μmol/L），当血肌酐在400μmol/L以上时，一般要配合肠道透析，严重者要配合血液透析。当患者已进行血液透析，西医要求严格控水者，不宜使用。若患者有高血压、高血糖等疾病，运用本方治疗期间，西药按照西医医嘱执行，但与中药间隔1小时服用。蛋白尿、肾功能不全控制后，仍需坚持服药，逐渐减量，至完全停药，需1～3年左右。

总体而言，枸杞可以作为慢性肾功能衰竭患者的日常保健食品，但不能替代专业医疗治疗。建议患者结合健康饮食、规律作息及适度运动，并严格遵循医嘱进行综合管理。