世界口腔健康日推荐：酸奶，你的护牙新选择

世界口腔健康日推荐：酸奶，你的护牙新选择

3月20日是第18个世界口腔健康日，今年的主题是“健康口腔 健康体魄”。在这个特别的日子里，专家们推荐了一款护牙神器——酸奶。酸奶不仅美味可口，更蕴含着丰富的营养，对口腔健康有着意想不到的好处。

酸奶中含有丰富的活性乳酸菌，这些看似微小的生物，却能为我们的口腔健康筑起一道坚实的防线。研究发现，乳酸菌能够抑制口腔中的致病菌，减少牙周病的风险。日本的一项调查显示，每天食用55克以上酸奶的人，牙周病患病率显著降低。韩国的研究也显示，每天食用两杯以上半固体酸奶的人，患牙周炎的几率比每周食用少于一杯的人降低76%。

乳酸菌的作用机制十分巧妙。它们通过发酵产生小分子肽和短链脂肪酸，这些物质能够调节口腔中的微生物平衡，抑制有害菌的生长。此外，乳酸菌还能通过增加丙酮酸氧化酶和产生过氧化氢，进一步抑制牙龈卟啉单胞菌等致病菌的生长。

酸奶中含有丰富的钙、磷等矿物质，这些都是牙齿健康不可或缺的营养素。钙是构成牙齿的主要成分，能够促进牙齿的生长发育，防止骨质疏松。磷则有助于维持牙齿的硬度和强度。100克酸奶中含有约118毫克的钙，能够有效补充人体所需的钙质。

除了钙和磷，酸奶中还含有镁和烟酸等营养成分。烟酸能够促进唾液分泌，帮助清除牙石，减少牙周病的发生。这些营养素共同作用，为牙齿提供全面的保护。

面对超市货架上琳琅满目的酸奶产品，如何选择一款真正有益于口腔健康的酸奶呢？以下几点选购建议供您参考：

1. 查看配料表：选择以生乳为第一成分的酸奶，避免选择用水和全脂乳粉制作的产品。

2. 关注糖分含量：酸奶本身含有一定比例的乳糖，建议选择含糖量较低的产品，避免额外添加的糖分对牙齿造成伤害。

3. 注意保存方式：冷藏保存的酸奶含有更多的活性益生菌，而常温保存的酸奶虽然保质期较长，但活性乳酸菌含量较少。

4. 选择原味酸奶：风味酸奶虽然口感更好，但往往添加了更多的糖分和添加剂，建议选择原味酸奶以获得最佳的健康效益。

酸奶虽然对口腔健康有益，但饮用时也需注意一些事项。例如，不建议在空腹时饮用酸奶，因为此时胃酸浓度较高，会影响酸奶中活性菌的存活。此外，饮用酸奶后应及时漱口，避免酸奶中的酸性物质对牙齿造成腐蚀。

在这个世界口腔健康日，让我们从一杯小小的酸奶开始，为自己的口腔健康投资。通过科学的饮食选择和良好的口腔卫生习惯，我们可以拥有更加健康、灿烂的笑容！