儿童青少年如何科学减糖？
儿童青少年如何科学减糖？
儿童青少年正处于生长发育的关键时期，合理的饮食习惯对其健康成长至关重要。然而，当前儿童青少年的糖摄入量普遍超标，高糖饮食带来的健康隐患日益凸显。据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，我国6岁以下的儿童超重和肥胖率达到10%，6岁至17岁的儿童、青少年接近20%。《中国预防医学杂志》也刊文称，预计至2030年，我国7岁至17岁青少年的超重、肥胖合并率将达到31.8%，6岁以下儿童将达15.6%。这一数据令人担忧，也凸显了科学减糖的紧迫性。
高糖摄入对儿童青少年的健康影响是多方面的，不仅会导致肥胖、龋齿等常见问题，还会增加近视和皮肤问题的风险。例如，高糖饮食会直接影响体内血糖、胰岛素、胰高血糖素水平，进而诱发屈光性近视和轴性近视。此外，长期高糖摄入还会刺激胰岛素大量分泌，导致皮脂分泌增加，毛囊角化，增加皮肤长痘的风险。因此，控制糖分摄入，科学减糖，对于儿童青少年的健康成长至关重要。
那么，如何科学减糖呢？以下是一些实用的建议：
控制添加糖的摄入量：建议儿童青少年每天摄入的添加糖不超过50克，最好控制在25克以下。添加糖是指人工加入到食物中的糖类，如白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖、玉米糖浆、果葡糖浆等。
多吃粗粮、蔬菜水果：足够的膳食纤维可以保持良好而持久的饱腹感，避免在两餐之间和晚上因饥饿而想吃甜食。水果的甜味来自天然果糖，虽然甜但糖分并不算高，大部分水果的升糖指数较低，如苹果、桃子、柚子等。
减少甜食和含糖饮料的摄入：《健康生活方式核心要点（2023）》建议儿童青少年规律进食，不浪费食物，培养清淡口味，足量饮水，不喝含糖饮料。建议儿童青少年一周之内最好只在含糖饮料、冰淇淋雪糕、糖果蛋糕等甜食中选择一种。
注意口腔卫生：儿童青少年喝完饮料或吃完含糖食物，要注意口腔卫生，用清水漱口，预防龋齿。建议用含氟牙膏刷牙，每天至少早晚刷牙两次，每次保持2分钟的时间才能把每一颗牙齿清洁到位。
通过运动消耗能量：儿童青少年进行适量运动有助于消耗含糖食物和饮料的能量，降低体内脂肪含量而控制体重、促进代谢健康、增加胰岛素的敏感性。建议每天至少进行60分钟中等强度到高强度的身体活动，推荐跳跃、慢跑、跳绳、骑车、踢毽子、篮球、排球、游泳等有氧运动。
在减糖行动中，家长和学校扮演着至关重要的角色。家长需要引导孩子养成健康饮食习惯，提供营养均衡的饮食，控制甜食和含糖饮料的摄入。学校要加强食品安全管理，提供健康饮食，开展营养健康教育，帮助学生树立正确的饮食观念。家校合作，共同推进减糖行动，才能为儿童青少年创造一个健康的饮食环境。
通过科学减糖和健康饮食，已经有儿童成功减重。例如，有家长通过调整孩子的饮食结构，减少含糖饮料和甜食的摄入，增加蔬菜水果的比例，配合适量的运动，成功帮助孩子减重26斤。这不仅改善了孩子的身体健康状况，也增强了孩子的自信心。
儿童青少年减糖是一项长期而艰巨的任务，需要家庭、学校和社会的共同努力。让我们携手行动起来，为孩子们创造一个健康、科学的饮食环境，助力他们健康成长。