春节买这七样菜，再贵也要买，财旺福旺事事顺，吃出龙年好兆头！

春节买这七样菜，再贵也要买，财旺福旺事事顺，吃出龙年好兆头！

春节，是中国人最为重视的传统节日，是家人团聚、共享天伦的时刻。在春节期间，餐桌上除了丰盛的大鱼大肉，寓意吉祥的蔬菜也是不可或缺的。它们不仅美味可口，更寄托着人们对新一年的美好祝愿。以下是七种寓意吉祥的蔬菜菜品，为你的春节餐桌增添喜气。

1. 韭菜 - 久财

韭菜因“韭”谐音“久”字，寓意着财富长长久久。推荐菜品：韭菜炒海兔。

食材：韭菜、海兔、姜、食用油、盐、生抽

做法：

1. 海兔洗净控干水分，韭菜切段，姜切丝
2. 热锅凉油，姜丝爆香后下海兔煸炒至变色
3. 加入韭菜快速翻炒均匀
4. 加盐和酱油调味，炒至韭菜熟透即可

2. 白菜 - 百财

白菜谐音“百财”，寓意财富满满。推荐菜品：白菜酿肉。

食材：大白菜叶、猪肉末、葱、姜、酱油、盐、鸡精

做法：

1. 大白菜叶焯水备用，猪肉末加葱姜末、生抽、盐、香油搅拌均匀
2. 将肉末包入白菜叶中，用香菜固定
3. 大火蒸15分钟后，淋上蒜蓉即可

3. 生菜 - 生财

生菜与“生财”谐音，寓意财源滚滚。推荐菜品：蚝油生菜。

食材：生菜、蚝油、鸡精、盐、食用油、蒜末

做法：

1. 生菜洗净切段，焯水后捞出装盘
2. 热锅凉油，蒜末炒香后加入蚝油、盐、鸡精和少许清水炒匀
3. 将料汁浇在生菜上即可

4. 油菜 - 有财

油菜与“有财”谐音，象征财富满满。推荐菜品：蒜蓉油菜。

食材：油菜、蒜蓉、盐、食用油

做法：

1. 油菜洗净切段，焯水后捞出装盘
2. 热锅凉油，蒜蓉炒香后加入盐调味
3. 将蒜蓉酱汁浇在油菜上即可

5. 芹菜 - 勤财

芹菜与“勤财”谐音，寓意勤劳致富。推荐菜品：香炒芹菜。

食材：芹菜、蒜末、盐、食用油

做法：

1. 芹菜洗净切段
2. 热锅凉油，蒜末炒香后加入芹菜翻炒
3. 加盐调味，炒至芹菜熟透即可

6. 豆腐 - 兜福

豆腐谐音“兜福”，寓意福气满满。推荐菜品：豆腐酿肉。

食材：豆腐、猪肉末、西红柿、姜、葱、食用油、盐、酱油

做法：

1. 豆腐切块，猪肉末加葱姜末、生抽、盐腌制
2. 豆腐挖洞填入肉末
3. 煎至金黄后蒸15分钟
4. 西红柿炒成酱汁，浇在豆腐上即可

7. 腐竹 - 福驻

腐竹谐音“福驻”，寓意福气常驻。推荐菜品：凉拌腐竹或炒腐竹。

在这个春节，让我们一起品尝这些美味佳肴，感受家的温馨和幸福。在美食的陪伴下，迎接新一年的到来，愿您在新的一年里财源滚滚，生活幸福美满！