中国金枪鱼产业跃居全球第三，年出口额超8亿美元

中国金枪鱼产业跃居全球第三，年出口额超8亿美元

中国金枪鱼产业近年来发展迅猛，已成为全球第三大金枪鱼产品出口国。据最新数据显示，2023年中国金枪鱼捕捞总量达到39.5万吨，涉及49家渔业公司的486艘渔船。尽管面临劳动力短缺和成本上升等挑战，但中国金枪鱼罐头市场规模仍在稳步扩大，2023年出口量预计将达139,100公吨，出口额达到8.32亿美元，显示出强劲的增长势头。中国罐头工业协会理事长刘友千对中国金枪鱼产业未来发展充满信心，特别是在国内大城市，随着健康意识的增强，罐装金枪鱼的受欢迎程度有望继续提升。

中国金枪鱼产业的崛起并非一蹴而就，而是经过数十年的持续努力和技术创新。自20世纪80年代以来，中国开始大力发展远洋渔业，金枪鱼捕捞作为其中的重要组成部分，逐渐从无到有，从小到大。

上海海洋大学许柳雄教授指出，中国金枪鱼产业的发展得益于多方面的因素。首先，国家政策的大力支持为产业发展提供了有力保障。中国政府先后出台了一系列政策，鼓励远洋渔业的发展，包括提供财政补贴、税收优惠等措施。其次，技术创新是推动产业发展的关键动力。中国在金枪鱼捕捞装备和加工技术方面不断取得突破，提高了捕捞效率和产品质量。此外，国际市场的开拓也是产业成功的重要因素。中国金枪鱼产品凭借其优良品质，逐渐赢得了国际市场的认可，出口量持续增长。

尽管中国金枪鱼产业取得了显著成就，但仍然面临诸多挑战。许柳雄教授指出，劳动力短缺是当前产业面临的主要问题之一。随着社会经济的发展，愿意从事艰苦的远洋捕捞工作的劳动力越来越少，这在一定程度上限制了产业的进一步扩张。此外，国际市场需求的波动也给产业带来不确定性。全球经济环境的变化、贸易政策的调整等因素，都可能影响中国金枪鱼产品的出口。

运营成本的上升是另一个不容忽视的问题。近年来，燃料价格和劳动力成本持续上涨，使得金枪鱼捕捞和加工的成本不断增加。这不仅压缩了企业的利润空间，也对产业的可持续发展提出了挑战。

面对这些挑战，中国金枪鱼产业正在积极寻求解决方案。技术创新和产业升级被视为应对挑战的关键途径。企业正在加大研发投入，开发更高效的捕捞装备和加工技术，以提高生产效率，降低成本。同时，产业也在积极探索新的市场机会。除了巩固传统出口市场外，企业还在积极开拓新兴市场，特别是亚洲和非洲等地区，这些地区的市场需求正在快速增长。

从国内市场来看，随着消费者健康意识的增强，金枪鱼产品在国内市场的潜力巨大。金枪鱼富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸，符合现代人追求健康饮食的趋势。中国罐头工业协会理事长刘友千表示，罐装金枪鱼在主要城市中越来越受到消费者的青睐，预计这一趋势将持续下去。

总体而言，中国金枪鱼产业正站在一个新的起点上。虽然面临诸多挑战，但产业基础坚实，发展潜力巨大。随着技术创新的不断推进和市场的持续开拓，中国金枪鱼产业有望在全球市场中占据更加重要的地位。