南京脑科医院专家：花椒陈皮炖食能调理脾胃去湿化痰

南京脑科医院专家：花椒陈皮炖食能调理脾胃去湿化痰

南京脑科医院中医科副主任医师杨宁表示，花椒和陈皮一起炖食在中医理论中被认为具有调理脾胃、去湿化痰的功效。

1. 花椒：花椒性温，具有温中散寒、除湿止痛的作用。它常用于治疗因寒湿引起的腹痛、腹泻等症状。花椒还能促进唾液和胃液分泌，提高消化能力。

2. 陈皮：陈皮是干燥成熟橙子的果皮，性温味辛，主要有理气健脾、燥湿化痰的作用。在临床上，陈皮常用于缓解胃胀、呕吐、咳嗽痰多等症状。其所含的挥发油和黄酮类化合物对消化系统有良好的调整作用。

3. 组合效应：将花椒与陈皮搭配炖煮，可以相互协同发挥作用，共同促进消化功能，并且帮助身体排除多余湿气，从而改善消化不良、胃寒等问题。两者的配合还可能增强祛痰止咳的效果。

同时，在使用花椒和陈皮进行食疗时，应注意个人体质和健康状况，避免过量或长期食用，以免引起不适。对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期女性以及有特定健康问题的人士，建议在专业医生指导下使用。