山梨糖醇：一种能促进消化、控制热量的多功能糖醇

山梨糖醇：一种能促进消化、控制热量的多功能糖醇

山梨糖醇是一种常见的糖醇，广泛应用于食品工业和医药领域。其主要作用与功效包括促进消化、降低热量摄入和避免龋齿。

促进消化

山梨糖醇能够吸收水分，软化粪便，有助于缓解便秘。作为一种渗透性泻剂，它通过增加肠道内的水分含量，促进肠蠕动。

降低热量摄入

每克山梨糖醇约提供2.6大卡（11千焦）的能量，相比普通糖类如蔗糖（每克4大卡），能显著减少热量摄入。由于山梨糖醇是低升糖指数的甜味剂，它对血糖水平的影响较小，适合糖尿病患者食用。

避免龋齿

山梨糖醇不被口腔内的细菌发酵，因此不会产生酸性物质，减少了牙齿龋坏的风险。常用于无糖口香糖、糖果和其他口腔护理产品中，有利于口腔健康。

尽管山梨糖醇有多种益处，但过量摄入可能导致腹胀、腹泻等不适症状。使用时应注意适量，以免对身体造成负担。

本文原文来自南京鼓楼医院