车厘子虽营养但需适量，肾病患者等7类人慎食

车厘子虽营养但需适量，肾病患者等7类人慎食

车厘子作为一种广受欢迎的水果，不仅口感脆甜，还富含多种营养。然而，车厘子虽好，却并非人人皆宜。本文将详细介绍车厘子的营养价值，并提醒特定人群在食用时需谨慎。

车厘子具有多种健康优势：

• 含丰富的维生素C，有助增强免疫力，促进铁的吸收和利用；
• 含多种矿物质，如钙、镁等，对维持人体正常生理功能有重要作用；
• 富含花青素等抗氧化物质，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老。

但需要注意的是，虽然车厘子营养丰富，也不能无节制地食用，特别是有些人群，过多食用还会对身体造成危害！

54岁的林女士就因为贪食车厘子住进了医院。这究竟是怎么回事？

原来，林女士患有尿毒症，需要定期做肾脏透析。当天，她吃了5~6两车厘子，第二天就出现了喘不上气、嘴发麻的状况，走起路来腿也发软。家人赶紧把她送到当地医院，当时她的血压已经低到40，脉搏18次/分，情况危急。经检查，林女士血钾升高，原因就是吃了过多的车厘子（由于车厘子含钾丰富），导致了高钾血症。通过血液净化治疗，林女士最终脱离了危险。

从上面的案例可以看到，车厘子虽好，也要适量食用。温州医科大学附属第一医院营养科副主任营养师黄伟表示，以下特殊人群在“炫”车厘子时应特别注意控制摄入量：

• 糖尿病患者：车厘子中含有一定的糖分，过量食用容易使血糖升高，不利于血糖的控制，只能少量食用。
• 过敏体质者：有的人对车厘子过敏，食用后可诱发过敏反应，出现皮肤瘙痒、腹泻等症状。这类人应避免食用，如有疑虑，建议进行过敏测试。
• 肾病患者：车厘子含钾丰富，每100克樱桃含钾约250毫克。肾病患者应根据自己的血钾水平，咨询医生或营养师，合理食用车厘子。
• 上火人群：车厘子性温热，容易生湿。因此，上火期间的患者（如出现口腔溃疡、疖肿、痔疮等）食用车厘子后可能会使病情加重，应避免食用。
• 肥胖人群：车厘子中含有糖分，肥胖人群吃过多的车厘子容易使糖分在体内转化为脂肪堆积，不利于控制体重。肥胖人群应控制车厘子的摄入量，避免吃太多。
• 婴幼儿：婴幼儿的胃肠道功能尚未发育完善，吃车厘子会增加胃肠道负担，引起消化不良，因此应避免食用。
• 脾胃虚弱者：多吃车厘子对于脾胃本身较虚弱的人群来说，更容易出现腹痛、腹泻等消化道不适，所以应控制车厘子的摄入量，避免过量食用。

除了特殊人群，普通成年人车厘子摄入量一天也不要过多。根据《中国居民膳食指南（2022）》相关推荐，中国成年人推荐每天摄入新鲜水果200350克（47两），每天可不同种类混搭，儿童更需减少摄入量。

日常可以将切碎的车厘子加入燕麦片中，增加早餐的营养和口感；也可以将车厘子作为沙拉的一部分，如与羽衣甘蓝、杏仁等混合，增添色彩和风味；家里吃不完的车厘子可以洗净去核，加糖腌制过夜后煮成果酱，或去核后放入糖水中煮熟，装入干净瓶子做成罐头，冷藏保存。

本文原文来自澎湃新闻