广西桂林啤酒鱼、螺蛳鸭脚煲，对，这些特色菜必须打卡！

广西桂林啤酒鱼、螺蛳鸭脚煲，对，这些特色菜必须打卡！

广西桂林，这座从小学课本中走出来的“甲天下”名城，不仅以其山清水秀的自然风光闻名，更以其独特的美食文化吸引着游客纷至沓来。从啤酒鱼到螺蛳鸭脚煲，每一道特色菜都凝聚着桂林的历史味道和人文风情。

啤酒鱼

桂林特色菜，鱼肉鲜嫩多汁，每一块都吸收了啤酒的香气，里面的配菜也十分丰富，炖煮得恰到好处，吸饱了鱼肉和啤酒的汤汁，口感浓郁。

壮家竹筒鸡

精选本地土鸡，直接一个竹筒煮，鸡肉清爽，鸡汤味很浓厚，有股淡淡的竹香，喝一口鲜美鸡汤，再吃鸡肉，很有滋味。

螺蛳鸭脚煲

浓郁的广西味道，里面是炸过的酥脆鸭脚，和螺蛳粉汤一起炖煮油豆腐、鹌鹑蛋等，有点像吃螺蛳粉的感觉，真的“臭”味十分霸气。

壮族醋血鸭

壮家菜特色，鸭肉紧实入味，那独特的醋香很是开胃，炖煮得也够软烂，吃起来挺顺溜，把壮家菜风味展现了出来。

香芋排骨煲

粉糯的广西槟榔芋头，和焯水之后的排骨一起蒸，简单的姜丝调味，吃起来清淡，有着浓郁的芋头香味。

特色桂林油茶

里面是炒米，搭配各种谷物豆子，喝起来味道是咸口，细细嚼炒米，有着锅巴香气。