高血糖患者饮食指南：哪些食物可以吃，哪些需要限制

高血糖患者饮食指南：哪些食物可以吃，哪些需要限制

高血糖患者在饮食选择上需要特别注意，确保血糖水平得到妥善控制，通常适合吃粗粮或杂粮等，以免血糖出现明显的波动，危害身体健康。

1、粗粮或杂粮

高血糖患者可以选择粗粮或杂粮作为主食，如燕麦、荞麦、薏仁、玉米、红薯等，富含膳食纤维，有助于降低餐后血糖水平。同时应避免过多摄入精细加工的主食，如白米饭、白面馒头等，升糖指数较高，不利于血糖控制。

2、富含优质蛋白质的食物

适量摄入优质蛋白质对高血糖患者来说非常重要，可以选择瘦肉，如猪瘦肉、鱼肉、鸡肉等，豆制品，如豆腐、豆浆等以及奶制品，如低脂牛奶、酸奶等作为蛋白质的来源。需要注意的是每日蛋白质摄入量应控制在一定范围内，过量摄入也可能导致血糖升高。

3、蔬菜与水果

高血糖患者应多吃富含膳食纤维和维生素的蔬菜，如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜等。不仅有助于降低血糖，还能提供人体所需的多种营养素。在水果选择上，应选择低糖水果，如青瓜、柚子、猕猴桃等，并注意控制摄入量，每日不超过200克为宜。

高血糖患者应严格限制糖分摄入，避免摄入甜食、糖果、含糖饮料等高糖食物。每日食油量应控制在25克以内，避免摄入过多油脂导致血脂升高。可遵循少食多餐的原则，避免一次性摄入过多食物导致血糖急剧升高。同时，应注意在两餐之间适量加餐，维持血糖稳定。

高血糖的人应避免或限制摄入哪些食物

• 高糖食物，如糖果、甜点、雪糕、碳酸饮料、果酱、冰淇淋、蜜饯等，会迅速提高血糖水平，不利于病情控制。高淀粉食物，如马铃薯、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等根茎类蔬菜，这些食物在体内会转化为葡萄糖，导致血糖升高。如果食用这些食物，应相应减少主食的摄入量。

• 高脂肪食物，如猪油、牛油、奶油、黄油等动物脂肪，以及花生、核桃、芝麻、瓜子等坚果类食物，热量高，不易代谢，可能影响血糖水平。高胆固醇食物，如蛋黄和动物内脏，含有较高的胆固醇，应尽量避免食用。

• 虽然水果富含维生素等营养物质，但部分水果如香蕉、荔枝、桂圆、红枣、芒果、榴莲等糖分含量较高，过量食用会影响血糖稳定。

本文原文来自有来医生