枸杞子泡水：古籍记载的养生智慧遇上现代营养学研究

枸杞子泡水：古籍记载的养生智慧遇上现代营养学研究

枸杞子，这种被誉为“补肾益精”的珍贵药材，近年来更因其丰富的营养成分与保健功效而受到大众的青睐。本文将从多个角度深入探讨枸杞子泡水的功效，结合古代典籍及现代研究，力求使读者更全面地了解这一神奇食材。

古籍传承与枸杞的历史

枸杞子的使用可以追溯至《本草纲目》，李时珍在书中详细记载了其养生功效，称其“可益肝、明目、润肺”。《神农本草经》中更是将其列为上品，强调了枸杞对延年益寿的积极作用。这些古代典籍为现代人提供了宝贵的养生智慧。

营养成分与健康益处

枸杞子含有丰富的维生素、矿物质和多种氨基酸，其营养成分堪称丰富。每100克枸杞子中，维生素C含量高达100毫克，锌、硒等微量元素也不容小觑。泡水饮用，可以有效提取其营养成分，帮助身体吸收，发挥“温润如玉”的功效。