百亿解酒药市场存疑，专家称不能替代健康饮酒

百亿解酒药市场存疑，专家称不能替代健康饮酒

中秋佳节，亲友相聚难免多饮几杯，很多人寄希望于解酒药来保护肝脏。但普陀区中心医院消化内科陈小燕主治医师提醒，市面上的解酒药大多属于保健品，其效果并不理想。真正的护肝之道还是在于适量饮酒，避免长期大量饮酒导致的肝脏损伤。专家建议，保护肝脏的关键在于“切莫贪杯”，而不是依赖解酒药。

近年来，随着健康意识的提升和酒类消费的持续增长，解酒药市场迎来爆发式增长。据最新市场研究报告显示，全球酒局健康市场规模将于2033年达到100亿美元，而中国市场预计将突破200亿人民币。这一快速增长的市场吸引了众多创业者和资本的关注，如专注于药食同源大健康领域的品牌「截樽令」就于近日完成千万级天使轮融资。

然而，在这片蓝海市场中，产品质量参差不齐、标准缺失等问题日益凸显。多数解酒产品以保健品形式存在，其功效缺乏充分的科学证据支持。专家指出，这些产品虽然可能在一定程度上缓解宿醉症状，但并不能真正减少酒精对肝脏的损伤。

要回答这个问题，我们首先需要了解酒精在人体内的代谢过程。饮酒后，约20%的酒精会被胃部吸收，其余80%进入肠道，由小肠吸收，再由血液进入肝脏。肝脏中的酒精脱氢酶会将酒精转化为乙醛，再转化为乙酸，最终代谢为水和二氧化碳。

解酒药要发挥作用，无外乎以下几个途径：阻止胃和肠道的吸收；加快在胃和肠道内的分解；加快在肝脏内的分解；加快在尿液和汗液等途径的排出。然而，目前市面上绝大多数“解酒药”并不能真正地解酒。

浙大邵逸夫医院的药师们仔细盘点了网上热销的“解酒药”，大致可分为解酒类、护胃类、保肝类、利尿类、促醒类等。但这些产品大多效果有限，不能真正加速酒精代谢。例如，解酒类药物宣称的“嗜酒益生菌”缺乏科学依据；护胃类药物可能延缓酒精吸收，增加肝脏负担；保肝类药物虽含有一些天然提取物和抗氧化物质，但不能有效增加肝脏内解酒酶的活性；利尿类药物可能导致身体水分和电解质丢失，加重酒精毒性；促醒类药物如盐酸纳洛酮舌下片，虽能让人保持清醒，但并不能降低体内酒精浓度。

上海交通大学医学院附属瑞金医院药剂科副主任石浩强指出，目前临床上没有特效的解酒药物。虽然美他多辛能加速酒精代谢，但它是处方药，且效果有限。真正有效的解酒方法还是在于适量饮酒，避免过度饮酒带来的各种风险。

英国伦敦国王学院的研究人员也指出，虽然某些物质（如丁香提取物、托芬那酸等）在统计学上显示可能改善宿醉症状，但这些研究普遍存在方法学限制，证据等级不高。解酒药不能从根本上减少酒精对肝脏的损伤，过度依赖可能带来健康风险。

专家建议，保护肝脏的关键在于“切莫贪杯”。适量饮酒的标准是：成年男性每天饮用酒的酒精量不超过25克，相当于啤酒750毫升或葡萄酒250毫升；成年女性每天饮用酒的酒精量不超过15克，相当于啤酒450毫升或葡萄酒150毫升。

此外，还有一些科学的护肝方法值得参考：

1. 饮酒前先吃些蛋白质食物或喝鲜奶，避免酒精刺激胃黏膜。
2. 选择膳食纤维较高、低热量的蔬菜作为下酒菜。
3. 饮酒前先吃姜黄，促进新陈代谢，能减少乙醛的伤害，改善宿醉。
4. 酒类要慢饮，尤其酒精浓度高的酒类。
5. 喝酒后需多喝水，切勿马上洗澡、运动。

解酒药不能替代健康的饮酒习惯。在欢聚时刻，与其寄希望于解酒药，不如从源头控制饮酒量，这才是真正的护肝之道。