敦煌壁画揭秘：古人如何过冬？

敦煌壁画揭秘：古人如何过冬？

“千山鸟飞绝，万径人踪灭。孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。”唐代诗人柳宗元的《江雪》描绘了一幅寒冷而孤寂的冬日景象。然而，在古代，人们是如何度过这漫长的冬季的呢？答案就藏在敦煌壁画中。

敦煌壁画不仅展现了古代艺术的魅力，更揭示了千年前人们的冬季生活方式。从取暖方式到服饰特点，再到饮食习惯和民俗活动，这些细节让我们得以窥见古代冬天的真实面貌。

在没有现代供暖设备的古代，人们主要依靠暖炉取暖。敦煌文献《壬午年酒破历》中提到：“十月一日戒火，造饭面壹斗。”这里的“戒火”一方面指避讳直言生火、置火，另一方面强调取暖时注意防火安全。

除了暖炉，古人还懂得利用温泉驱寒。在敦煌壁画中，可以看到一千多年前古人修建的温室浴池，配备完善的引水、排水系统。三五好友聚在一处小院，边泡温泉边欣赏雪花飘落，不失为冬日里的一大乐事。

离开温暖的室内，古人会穿上特制的御寒衣物。在莫高窟第46窟的一尊塑像中，男子头戴风帽，帽檐紧贴额头，形状很像如今的飞行员皮帽。这种设计既能保暖，又不妨碍视线。

蒙古族供养人则喜欢穿窄袖袍，这种袍服行动便利、保暖性强，长可至踝、短能护膝。如果觉得还不够暖，还可以用动物皮毛制成皮裘，将冷空气隔绝在外。

敦煌自古畜牧业发达，乳制品是餐桌上不可或缺的美味。壁画中记录了将新鲜牛乳煮至沸腾的场景，这份温暖的味道让人联想到今天的牛奶鸡蛋醪糟。

除了乳制品，敦煌人还擅长制作各种饼类。据记载，敦煌带“饼”字的食物名称多达近30种，包括胡饼、油胡饼、炉饼、水饼等。这些饼大部分用小麦面粉做成，体现了当时饮食文化的丰富性。

冬天不仅是抵御寒冷的季节，更是祭祀和聚会的时节。追溯到先秦以前，一年中最后一个月往往是狩猎的高峰期，人们将猎取的野兽用作祭祀先祖的供品，祈求后代平安。

古人还会在岁末举行集体聚会，称作“建福”。人们相聚在一起，分享炉饼、净粟，载歌载舞，热闹非凡。这种辞旧迎新、攘凶纳吉的美好愿望，体现了古人对生活的热爱和智慧。

敦煌壁画中的这些冬季生活场景，不仅展现了古人的生活智慧，也体现了他们对美好生活的追求。在寒冷的冬季，他们通过各种方式取暖、御寒、饮食和聚会，让生活充满了温暖和乐趣。这些细节不仅让我们了解了古代人的生活方式，也提醒我们要珍惜现代生活的便利，同时传承和发扬传统文化的精髓。