低卡紫薯小方，糯唧唧解馋追剧必备小甜品，谁能不爱呢？

低卡紫薯小方，糯唧唧解馋追剧必备小甜品，谁能不爱呢？

想要一款既健康又美味的追剧小甜点吗？这款低卡紫薯小方绝对能满足你的需求！香甜软糯的紫薯泥与浓郁的奶香完美结合，每一口都糯叽叽的，不甜不腻，满口都是紫薯的香气。而且制作过程简单，只需要一些基本的食材和简单的步骤，就能在家轻松制作出这款美味的甜点。

食材准备

• 紫薯
• 牛奶
• 白糖
• 糯米粉
• 黄油

制作步骤

1. 蒸煮紫薯

将紫薯洗净，削去外皮。把去皮后的紫薯切成小块，这样可以缩短蒸煮的时间。切好的紫薯块放入蒸锅中，用大火蒸熟。一般蒸20分钟左右，具体时间可以根据紫薯块的大小来调整。用筷子能轻松插入紫薯块，就说明已经蒸熟了。

2. 制作紫薯泥

把蒸熟的紫薯块倒入一个大碗中，趁热加入白糖和黄油。白糖会在热紫薯的作用下慢慢融化，黄油也会随之融化，让紫薯泥更加润滑。用勺子或者擀面杖的一端将紫薯块压成泥状，然后开始加入牛奶。先少量加入，边加边搅拌，观察紫薯泥的干湿程度。如果紫薯泥太干，难以搅拌均匀，就再加入一点牛奶；如果太稀，后续成型会比较困难。

3. 成型

将调制好的紫薯泥倒入一个方形模具中，用刮刀抹平表面。然后在表面撒上一层薄薄的糯米粉，这样可以防止紫薯小方粘连。将模具放入冰箱冷藏1-2小时，让紫薯小方定型。取出后切成小块，即可食用。

小贴士

• 紫薯的选择：建议选择紫心的紫薯，这样做出的紫薯小方颜色更漂亮，口感也更细腻。
• 牛奶的用量：根据紫薯泥的干湿程度来调整，不要一次性加入太多，以免影响成型。
• 冷藏时间：冷藏时间不要过长，否则会影响口感。

这款低卡紫薯小方不仅美味可口，而且制作简单，非常适合追剧时食用。快动手试试吧！