夏裕医生推荐：一碗糯米红枣补血粥，改善脑供血不足

夏裕医生推荐：一碗糯米红枣补血粥，改善脑供血不足

在广州宏韵中医出诊的夏裕医生，是一位在心血管疾病领域有着丰富经验的主任医师。他不仅擅长心血管疾病的治疗，还注重通过中医调理和食疗来改善患者的身体状况。在众多推荐的食疗方案中，一款简单易做的糯米红枣补血粥备受推崇。

这款补血粥的制作方法非常简单，只需要几种常见的食材：

• 黑糯米：50克
• 红枣：10颗
• 红糖：适量

具体步骤如下：

1. 将黑糯米提前用水浸泡25分钟，直到米粒变成紫红色。这样不仅可以减少花青素的含量，还能让糯米更容易煮烂。
2. 红枣洗净后对半切开，去除枣核。
3. 将泡好的黑糯米和红枣一起放入锅中，加入适量清水。
4. 先用大火煮沸，然后转小火慢熬30分钟。期间需要不时搅拌，防止粘锅。
5. 最后加入两勺红糖，继续小火熬制5分钟，直到红糖完全融化。

红枣是一种常见的食材，也是传统的补血佳品。虽然每100克红枣中含铁量仅为2.3毫克，远低于动物性食物中的“血红素铁”，但其含有的铁主要是以三价铁形式存在的“非血红素铁”。这种铁在酸性环境中和一定还原性物质的作用下，可以被还原成二价铁，从而被人体吸收。

除了铁元素，红枣还富含多种营养成分：

• 维生素C：有助于促进铁的吸收
• 环磷酸腺苷：能增强造血功能
• 生物类黄酮：能保护维生素C在体内不易被氧化，促进造血

这款糯米红枣补血粥特别适合以下人群：

1. 贫血患者：尤其是缺铁性贫血患者，可以通过补充红枣中的非血红素铁来改善贫血状况。
2. 脑供血不足者：通过补血来改善脑部血液循环，缓解头晕、头痛等症状。
3. 女性：特别是月经量多的女性，可以补充因失血过多而流失的铁质。
4. 老年人：随着年龄增长，造血功能减退，适量食用有助于维持血液健康。

虽然糯米红枣补血粥是一款安全有效的食疗方案，但在食用时也需要注意以下几点：

1. 适量原则：每天食用1-2次即可，过多摄入可能会导致血糖升高。
2. 个体差异：对糯米或红枣过敏的人应避免食用。
3. 综合调理：食疗只是改善脑供血不足的一种辅助手段，还需要配合规律作息、适度运动等生活方式的调整。

夏裕医生强调，脑供血不足可能是严重疾病的信号，如果出现相关症状，应及时就医，明确病因并采取针对性治疗。在采取任何自我调理措施前，请咨询医生，确保安全有效。

通过综合治疗和生活调整，可以显著改善脑供血不足的症状，保护大脑健康。