草莓奶冻：香甜奶冻搭配酸甜草莓酱

草莓奶冻：香甜奶冻搭配酸甜草莓酱

草莓奶冻是一道简单又美味的甜品，香甜的奶冻搭配酸甜的草莓酱，再加上新鲜草莓的点缀，口感丰富，清新解腻。

食材清单

奶冻食材

• 牛奶：600克
• 细砂糖：35克
• 淡奶油：250克
• 吉利丁：15克
• 香草精：适量（可选）

草莓酱食材

• 草莓：450克
• 白砂糖：100克
• 柠檬汁：适量

制作步骤

1. 吉利丁提前用冷水泡软备用。

2. 牛奶与香草精混合均匀，小火加热至沸腾后关火。加入泡软的吉利丁，搅拌至完全溶解，再加入淡奶油搅拌均匀。

3. 将混合液过滤后倒入杯子中，约七分满，放入冰箱冷藏4小时。

4. 冷藏凝固后的奶冻表面铺上自制草莓酱，再用新鲜草莓装饰即可。